Brilio.net - Buah alpukat punya rasa cukup unik. Jika kebanyakan buah terasa manis, buah alpukat kebanyakan terasa hambar. Tetapi, kalau sudah matang, daging buah alpukat cukup lembut dan cocok diolah jadi aneka hidangan. Misalnya dibikin jus, es buah, alpukat keruk, es krim, puding alpukat, dan lain-lain.

Selain cocok dikreasikan jadi berbagai hidangan, alpukat juga dikenal kaya nutrisi, lho. Dilansir dari healthline.com, buah alpukat mengandung banyak serat, antioksidan, vitamin, lemak, dan lain sebagainya. Sejumlah nutrisi di dalam alpukat dipercaya bisa menurunkan risiko penyakit jantung, menyehatkan kulit, serta melancarkan pencernaan.

You May Know
BACA JUGA :
Bukan dibungkus plastik, ini trik mematangkan pisang dalam setengah hari cuma pakai 1 bahan dapur

Namun, terkadang buah ini sulit dideteksi tingkat kematangannya, sehingga alpukat sering dipanen dalam keadaan masih mentah. Alhasil, banyak trik seputar mematangkan alpukat seliweran di media sosial. Misalnya, alpukat dimatangkan dengan cara diperam beras, ditusuk lidi, ataupun dibungkus tisu. Cara-cara tersebut cukup ampuh mematangkan alpukat.

Di samping itu, masih ada trik lain yang nggak kalah efektif untuk mematangkan buah alpukat, lho. Salah satu triknya sempat dibagikan oleh warganet di akun YouTube DUNIA TANI TV (Agriculture Channel). Usut punya usut, ia punya satu jenis daun yang bisa membantu percepat proses mematangkan alpukat. Sehingga, kamu nggak perlu memeram dengan beras, menusuk pakai lidi, ataupun dibungkus tisu sama sekali.

 

BACA JUGA :
Cara mematangkan alpukat tanpa beras, daging buah mulus dan tak busuk meski pakai 1 bahan sederhana

Nggak Perlu Ribet, Hasil Apukat Matang Secara Merata.

Jadi, daun yang dimaksud adalah daun gamal. Letakkan beberapa tangkai daun gamal di dalam kardus. Kemudian, baru letakkan buah alpukat yang ingin dimatangkan di atasnya. Nah, daun gamal ini lebih banyak dikenal sebagai bahan makanan hewan ternak. Tetapi, ternyata daun ini juga bermanfaat untuk mematangkan buah seperti alpukat, lho.

Dilansir dari uscholar.univie.ac.at, daun gamal memiliki berbagai zat seperti minyak alami, propilenglikol, kumarin, dan lain-lain. Selain mematangkan, daun satu ini disebut juga bisa mencegah alpukat jadi busuk dan rusak, lho.

"Daun gamal memiliki sejenis zat yang menyerap kadar air pada kulit buah sehingga mengurangi kadar air kulit, sehingga daya penyimpanan lebih lama dan daging buah juga tidak terlalu berair," imbuh pemilik akun YouTube DUNIA TANI TV (Agriculture Channel), dikutip BrilioFood pada Rabu (10/1).

foto: YouTube/DUNIA TANI TV (Agriculture Channel)

Setelah itu, letakkan lagi beberapa tangkai daun gamal di atas buah alpukat. Lalu, tutup kardusnya menggunakan lakban supaya tidak ada udara yang keluar dan masuk di dalam tempat penyimpanan alpukat ini. Proses mematangkan alpukat pakai daun gamal ini bisa membutuhkan waktu 4 sampai 7 hari tergantung usia buah masing-masing. Jadi, jangan lupa mengecek kondisi alpukat setiap hari selama disimpan, ya.

Pemilik akun YouTube DUNIA TANI TV (Agriculture Channel) pun memperlihatkan kondisi buah alpukatnya yang sudah dimatangkan bersama daun gamal selama 7 hari. Kulit buahnya yang semula masih hijau kini sudah berubah jadi cokelat kemerahan. Lalu, daging buahnya juga lebih lembut, tetap mulus, dan tak rusak atau busuk sama sekali.

foto: YouTube/DUNIA TANI TV (Agriculture Channel)

Gimana, gampang banget ya triknya? Mengintip unggahan YouTube/DUNIA TANI TV (Agriculture Channel) yang sudah ditonton 500 kali, tak sedikit warganet meninggalkan komentar antusias seputar trik mematangkan alpukat ini, lho.

"Daun gamal yang saya tahu untuk tumpangan vanili dan juga bagus untuk bahan kompos bang, ternyata ada kegunaan lainnya juga ya...luar biasa," tulis YouTube @animalslovers4559.

"Wah ternyata daun gamal sangat baik untuk memeramkan buah atvokat.. baru tahu nih.. selama ini peram buah matang tidak serentak.. kalau pun serentak ada yang cepat lembek.. terimakasih sudah berbagi," tutur YouTube @EndelioLife.