Brilio.net - Masyarakat Indonesia terkenal dengan kesukaannya terhadap makanan pedas. Banyak keluarga yang memilih untuk menyimpan persediaan cabai di rumah mereka. Sebagian masyarakat bahkan memutuskan untuk menanam dan merawat tanaman cabai sendiri di pekarangan rumah.
Kelangkaan dan lonjakan harga cabai di pasaran sering menjadi permasalahan sehari-hari. Memiliki tanaman cabai sendiri dapat menghemat pengeluaran untuk membeli cabai. Ketersediaan cabai di rumah juga mengurangi keperluan berbelanja ke pasar.
Berbagai masakan pedas dapat diolah di dapur rumahan untuk dinikmati sehari-hari. Menu-menu seperti ayam rica-rica, terong balado, oseng cumi pedas, daging masak cabai hijau, dan oseng mercon menjadi pilihan favorit. Proses memasak hidangan pedas memiliki tantangan tersendiri, khususnya saat memotong cabai.
Pemotongan cabai dalam jumlah banyak dapat menyebabkan sensasi panas pada tangan, terutama bagi pemilik kulit sensitif. Menurut tasteofhome.com, rasa panas tersebut muncul akibat perpindahan kandungan capsaicin dari cabai ke tangan. Sensasi terbakar pada kulit tangan merupakan efek dari kandungan capsaicin tersebut.
Selain melindungi tangan dengan sarung tangan selagi memotong cabai, banyak orang juga memanfaatkan minyak untuk mengurangi rasa panas dari cabai ini. Namun, kalau tak ingin pakai minyak, kamu juga bisa memanfaatkan bahan dapur lain, nih. Nah, caranya sempat dibagikan oleh warganet di akun YouTube Velvety Foodies.
Bukan dengan air beras, ini cara hilangkan rasa panas di tangan akibat cabai hanya pakai 1 bahan dapur
"Here is a hack for you to stop that (Ini hack supaya kamu bisa menghentikan rasa panas di tangan)," kata YouTube Velvety Foodies dikutip BrilioFood pada Kamis (14/11).
foto: YouTube/Velvety Foodies
Pemilik akun YouTube Velvety Foodies menjelaskan, kamu bisa menggunakan 1 buah tomat. Tomat tersebut dapat langsung kamu remas-remas menggunakan tangan ataupun dipotong-potong terlebih dahulu. Setelah itu, oleskan tomat ke seluruh permukaan tangan yang terasa panas selama beberapa saat.
foto: YouTube/Velvety Foodies
Kalau dirasa tangan sudah tak lagi terasa panas, bilas pakai air mengalir. Dilansir dari houstonmethodist.org, capsaicin dari cabai sifatnya alkalin, sehingga bisa memberi sensasi pedas atau panas. Lantas, tomat bisa menetralkannya karena mengandung asam. Ada dua jenis asam yang dimiliki tomat, yakni asam sitrat dan malic.
foto: YouTube/Velvety Foodies
Wah, rupanya tomat nggak melulu bisa dijadikan bahan makanan, ya? Kalau kamu, tertarik mencoba cara ini? Mengintip unggahan milik YouTube Velvety Foodies, sejumlah warganet terlihat antusias dengan cara mengatasi rasa panas di tangan pakai tomat ini, lho. Terbukti dari viewers atau penonton yang sudah lebih dari seribu kali.