Dilansir BrilioFood dari TikTok @claudiapao_ pada Jumat (27/10), pengguna TikTok tersebut rupanya mengandalkan satu bumbu dapur, yakni bawang putih. Bumbu dapur satu ini memiliki sifat antibakteri. Saat disimpan bersama cabai, bawang putih akan membuat cabai tidak mudah busuk dan rasa pedasnya pun tetap terjaga.
foto: TikTok/@claudiapao_
-
Tanpa ditambah tisu atau bawang putih, ini trik mengawetkan cabai agar tak mudah busuk hingga 3 bulan Cabai tidak akan berubah rasa.
-
7 Cara tepat menyimpan cabai, nggak mudah busuk sampai 2 bulan Cabai yang disimpan dengan tidak tepat bikin mudah busuk.
-
Bukan dibekukan, ini trik menyimpan cabai agar tak keriput dan awet 2 minggu ditambah 1 bahan dapur Dengan cara ini, cabai bisa awet tahan lama tanpa takut jadi busuk.
Cukup pakai 2 alat sederhana, ini trik agar nasi tak kering dan berkerak meski seharian di rice cooker
Lebih jelasnya, siapkan dulu cabai segar yang baru dibeli di pasar. Jika hendak disimpan dalam waktu lama, sebaiknya jangan cuci cabai agar tidak mudah busuk. Cukup petik saja bagian tangkainya
"Karena kalau dicuci, cabainya jadi gampang berair. Kalau kamu mau cuci, harus dilap (cabainya) sampai kering, ya," terang TikTok @claudiapao_.
foto: TikTok/@claudiapao_
Tanpa asam gelugur, ini cara menyimpan tauge agar tetap segar dan tak menghitam hingga seminggu
Setelah tangkainya dipetik, masukkan cabai ke dalam wadah kedap udara. Nah, pastikan juga wadah ini dalam kondisi kering, ya. Jika sudah, masukkan 2 siung bawang putih yang sudah dikupas. Lalu tutup rapat wadah dan simpan dalam chiller kulkas.
foto: TikTok/@claudiapao_
Dalam video tersebut, dia menggunakan perbandingan. Jadi ada dua wadah berisi cabai. Satu wadah disimpan dengan bawang dan satu lagi tidak. Setelah disimpan selama 2 minggu di tempat yang sama, tampak sekali perubahannya.
"Yang nggak dikasih bawang putih, kelihatan cabainya udah berair, berlendir dan busuk. Yang dikasih bawang putih, cabainya masih pada segar, gendut-gendut, fresh. Cabai yang bagian bawahnya pun nggak ada yang busuk sama sekali. Dan ini masih bisa awet berminggu-minggu ke depan," jelasnya.
foto: TikTok/@claudiapao_
Telah ditonton lebih dari 4 juta kali, video ini sontak menuai atensi warganet. Di antaranya, ada lebih dari 1.000 pengguna TikTok lain yang ikut berkomentar langsung. Banyak warganet yang takjub dengan hasil cabai yang masih segar. Di sisi lain, ada juga yang turut memberikan trik lain dalam menyimpan cabai.
"Sangakain infonya berguna buat saya, ternyata buat nusa dan bangsa," ungkap TikTok @tora_jakalossi.
"oke..aq coba," kata TikTok @nyomansuzuka1111.
"makasih tips nya aku tiap beli 10 ribu dapet setengah liter baru seminggu udah banyak benyek atau gk kering gitu," sahut TikTok @felixxifelix.
"kalau aku dicampur garem dan gak perlu dimasukin ke kulkas, kalo misalnya gak ada kulkas boleh dicoba," tutur TikTok @fanofmarklee.
"simpan freezer pling awt si saya nyoba awet berbulan bln skrang masuk bln ke 4 masih bagusss," pungkas TikTok @asiaharis.