Brilio.net - Scrambled egg merupakan salah satu olahan telur yang praktis dibuat. Ada banyak macam scrambled egg jika dilihat dari tekstur dan kematangannya. Di Indonesia sendiri, scrambled egg lebih dikenal dengan telur orak-arik. Biasanya telur orak-arik ini dimasak hingga matang sempurna untuk campuran berbagai masakan, seperti nasi goreng.
Berbeda dengan scrambled egg versi luar negeri yang biasanya lebih basah dan lembut. Versi ini dianggap lebih mewah karena sering disajikan di restoran dan hotel berbintang. Bukan untuk campurkan masakan, scrambled egg basah cenderung sering disajikan untuk sarapan, bersama dengan lauk daging asap maupun sosis dan sayuran.
-
Tak pakai telur murni, ini rahasia bikin scrambled egg ala McDonald's Scrambled egg buatan McD tidak berbahan telur utuh seperti dibayangkan kebanyakan orang.
-
7 Cara membuat omelet telur enak dan sederhana Jadi andalan untuk menu sarapan.
-
10 Olahan telur ala kafe ini ternyata gampang bikinnya, coba deh! Bisa jadi variasi menu sarapan atau makan malam.
Bukan dengan sabun, ini cara mudah bersihkan keramik dapur yang kotor dan bau amis cuma pakai 1 bahan
Namun untuk membuat scrambled egg yang mewah ini perlu teknik tertentu agar hasilnya lembut dan enak. Misalnya dengan penggunaan telur khusus, campuran susu, hingga proses menggoreng yang pas. Biasanya scrambled egg digoreng di pan antilengket yang sudah diberi butter dengan api kecil.
Menggoreng merupakan teknik utama dalam pembuatan scrambled egg. Namun siapa sangka, ada teknik memasak lain yang bisa diterapkan untuk membuat scrambled egg yang lembut ala restoran, lho. Cara unik membuat scrambled egg ini pernah dibagikan oleh pengguna TikTok bernama @livecomposed.