Brilio.net - Mentimun merupakan sayuran serbaguna yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan seperti lalapan, acar, salad, dan asinan. Kandungan air yang tinggi pada mentimun menjadikannya pilihan yang efektif untuk menghilangkan dahaga. Sayuran ini juga kaya akan nutrisi seperti asam folat, vitamin C, kalium, vitamin K, dan magnesium yang memberikan beragam manfaat kesehatan seperti mencegah dehidrasi, menurunkan tekanan darah, serta memperkuat rambut dan kuku.
Penyimpanan mentimun perlu dilakukan secara tepat untuk mempertahankan kesegaran dan tekstur renyahnya. Mentimun yang disimpan pada suhu ruang memiliki daya tahan hingga tujuh hari. Penyimpanan dalam kulkas tanpa perlakuan khusus justru dapat memperpendek masa simpan menjadi lima hari karena mentimun akan cepat mengerut.
Trik menyimpan mi basah supaya awet dan rasanya tidak berubah, aman dikonsumsi sampai 2 bulan
Metode umum yang digunakan untuk memperpanjang masa simpan mentimun adalah dengan membungkusnya menggunakan kertas tisu sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Pembungkusan dengan kertas tisu berfungsi menjaga permukaan mentimun tetap kering. Kondisi kering pada permukaan mentimun dapat mencegah pelunakan tekstur dan pertumbuhan jamur.
Alternatif metode penyimpanan mentimun telah dibagikan melalui unggahan video di akun Instagram @rumahsachibii. Metode tersebut menjanjikan masa simpan mentimun hingga satu bulan lamanya. Hasil yang diperoleh berupa mentimun yang tetap segar dengan warna hijau cerah yang terjaga.
Kamu hanya perlu menyiapkan satu alat sederhana, yakni handuk tipis atau kain lap bersih.
Jangan panik dulu, trik aman menyimpan frozen food saat listrik mati, tetap segar lebih dari sehari
foto: Instagram/@rumahsachibii
"Yang loyo dan letoy itu sih masa lalu. Masa kini sayuran keker segar bugar, bisa tahan 1 bulan di kulkas," jelas akun Instagram @rumahsachibii, dikutip BriliFood pada Jumat (1/11).
Pertama, basahi mentimun dengan air bersih. Kemudian letakkan di wadah.
foto: Instagram/@rumahsachibii
Basahi handuk namun jangan terlalu basah dan langsung diperas. Kemudian letakkan kain untuk dijadikan alas di storage box kulkas. Susun semua mentimun dengan posisi berdiri. Pastikan tidak ditumpuk, ya.
foto: Instagram/@rumahsachibii
Lalu tutupi kembali menggunakan lap kering basah. Selanjutnya, simpan di kulkas. Kegunaan lap basah ini rupanya untuk menjaga suhu udara tetap lembap.
foto: Instagram/@rumahsachibii
Cara ini rupanya nggak hanya bisa dipakai untuk menyimpan timun, tapi dapat dipraktikkan pula untuk sawi putih, genjer, labu, terong, brokoli, hingga wortel.
Ditonton lebih dari 7,8 juta kali video ini pun menarik perhatian warganet. Melalui kolom komentar, terdapat ribuan warganet yang ikut memberikan tanggapan cukup beragam.
"Aku uda coba 2 minggu ini ih keren g ada yg layu aman damai tanpa takut belanja sayur lagi," tulis akun @aslamiah01
"Wah baru tau tips ini, bisa besok cobain ah. Hemat tempat gini mah," kata akun @rumahbuya
"Aku juga pake cara begini buat cabe cabean trbukti hampir 2 minggu di tinggal keluar kota aman seger," komentar akun @indah.ariaputri
"Kenapa ga dari dulu y, kasian yang udah beli wadah banyak," jelas akun @tiwi.ps