Brilio.net - Siapa sih yang nggak doyan telur dadar? Sudah jadi rahasia umum kalau lauk satu ini punya rasa lezat dan gampang dibuat. Telur dadar yang disantap bersama nasi hangat begitu saja sudah nikmat, apalagi kalau dilengkapi dengan menu sayur, kerupuk, ataupun pelengkap lainnya.
Di samping itu, kamu pun bisa mengkreasikan olahan telur dadar pakai campuran berbagai bahan, sehingga hasilnya lebih menggugah selera. Misalnya, kamu bisa menambahkan potongan sayur kol ataupun tempe, sehingga adonan telur dadar jadi lebih tebal setelah dimasak. Namun, kalau tak punya stok kedua bahan tersebut, masih ada trik lain yang bisa kamu praktikkan.
-
Bukan diberi terigu atau tahu, ini cara bikin telur dadar tebal dan krispi cuma tambah 2 bahan makanan Volume telur dadar lebih tebal~
-
Tanpa ditambah tepung, ini trik goreng telur dadar biar tebal dan gurih pakai 2 bahan dapur Ikut langkahnya, bikin telur dadar nggak akan gagal.
-
Tanpa ditambah air atau tepung, ini cara goreng telur dadar agar semakin krispi dan lebar Trik dan resep telur dadar ini pun bisa disantap untuk beberapa porsi makan.
Tanpa pakai tepung terigu atau sayur kol, ini cara bikin telur dadar tebal cuma tambah 1 bahan makanan
Salah satu triknya sempat dibagikan oleh warganet di akun YouTube Masak Matika. Ia menjelaskan, ada dua bahan dapur yang ampuh banget bikin telur dadar jadi lebih tebal. Bahkan, olahan telur dadarnya ini juga bisa jadi krispi, lho. Lantas, penasaran gimana trik membuatnya?
Bukan ditambah terigu atau tempe, ini trik bikin telur dadar semakin tebal cuma pakai 2 bahan makanan
Dimakan dengan sambel, enak nih
Pertama, siapkan mangkuk dan pecahkan telur yang ingin dimasak. Warganet akrab disapa Maria kali ini hanya pakai dua butir telur. Setelah itu, masukkan dua bahan inti untuk membantu olahan telur dadar jadi tebal dan renyah, yaitu 1 sdm tepung beras dan 2 sdm air matang. Lalu, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
foto: YouTube/Masak Matika
Jika sudah rata dan tak ada sisa tepung beras yang menggumpal, lanjut masukkan bumbu-bumbu. Maria mengatakan, ia senang menambahkan potongan bawang merah, cabai, dan daun bawang. Kemudian, masukkan juga garam, lada, dan penyedap rasa sesuai selera. Selanjutnya, panaskan wajan berisi minyak yang agak banyak.
"Panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas," ujar Maria, dikutip BrilioFood dari YouTube Masak Matika pada Senin (20/11)
Minyak yang dipakai untuk memasak telur dadar ini harus banyak dan panas supaya teksturnya berhasil renyah. Kalau minyak sudah panas, tuangkan adonan telur dari jarak agak tinggi sambil diputar-putar. Teknik memasukkan adonan telur seperti ini juga membantu tekstur telur dadar jadi keriting dan semakin renyah, lho.
foto: YouTube/Masak Matika
Saat bagian bawah telur dadar sudah kecokelatan, balik perlahan dan masak terus sampai matang sempurna. Kemudian, jika telur dadar sudah matang, angkat dan tiriskan sampai minyaknya habis sebelum dihidangkan. Gimana, hasil olahan telur dadar yang dibuat pakai trik ala Maria ini kelihatan tebal dan krispi banget, kan?
foto: YouTube/Masak Matika
Kalau kamu, tertarik mencoba trik ini atau punya cara lain buat bikin telur dadar? Mengintip unggahan milik YouTube Masak Matika, memang belum banyak warganet yang meninggalkan komentar, tapi video ini cukup ramai disaksikan lho, yakni hingga 10 ribu kali.