Brilio.net - Daging ayam selalu jadi menu lauk andalan banyak ibu-ibu untuk keluarga. Selain karena rasanya enak, daging ayam juga kaya akan protein dan cocok disulap jadi berbagai hidangan. Kamu pasti sudah nggak asing dengan olahan ayam goreng, ayam bakar, semur ayam, gulai ayam, rendang ayam, dan masih banyak lagi.

Namun, kalau belum tahu trik memasak ayam, biasanya hasilnya bisa alot dan kurang juicy, lho. Banyak orang mengatasinya dengan membaluri daging ayam dengan baking soda dulu sebelum dimasak. Tetapi, warganet di akun TikTok @tehnickekania punya trik lain yang nggak kalah efektif, nih.

You May Know
BACA JUGA :
Tanpa dikukus berjam-jam, pria ini punya cara cepat masak beras ketan agar lembut dan matang sempurna

Usut punya usut, trik agar daging ayam juicy dan tak alot ini gampang dipraktikkan karena hanya membutuhkan satu jenis bahan dapur. Langsung intip gimana triknya di halaman berikutnya, yuk.

Jadi, alih-alih pakai baking soda, trik agar daging ayam juicy dan tak alot ini bisa kamu lakukan dengan memarinasi ayam pakai air perasan jeruk nipis. Pemilik akun TikTok @tehnickekania menjelaskan, kalau ada stoknya, kamu juga bisa menambahkan susu biar hasilnya jauh lebih juicy lagi. Tapi kalau pakai jeruk nipis saja juga tak masalah, kok.

"Pakai aja jeruk nipis itu wajib, karena itu akan memutus rantai proteinnya," tuturnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @tehnickekania pada Kamis (11/4).

BACA JUGA :
Trik goreng bawang merah agar tak mudah gosong dan garing tahan lama meski tanpa tepung

Seperti apa triknya?

Dilansir dari savorysuitcase.com, jeruk nipis punya zat asam cukup tinggi. Nah, asam inilah yang bekerja untuk memecah serat-serat protein pada daging ayam dan meningkatkan kadar cairan di dalamnya, sehingga ayam bisa lebih juicy.

foto: TikTok/@tehnickekania

Cukup marinasi ayam dengan jeruk nipis selama minimal 30 menit sebelum dimasak. Setelah dimarinasi, daging ayam bisa langsung diberi bumbu dan dimasak. Di samping itu, sebelum dibumbui, daging ayam juga bisa dicuci dulu kalau kamu tak ingin ada rasa asam dari jeruk nipis tersisa pada ayam.

foto: TikTok/@tehnickekania

Gimana, mulai sekarang sudah nggak perlu bingung lagi bikin daging ayam empuk dan juicy, kan? Menilik unggahan TikTok @tehnickekania, selain sudah ditonton 44 ribu kali, kolom komentarnya juga dipenuhi antusias warganet, lho.

"klo udh didikasih jeruk nipis 30menit dibilas lg teh?" tanya TikTok @ab dan mendapat jawaban dari pemilik video, "boleh dibilas boleh engga, kalau teteh engga, karena Masih sebentaran, Tapi kalau udah seharian."

"teteh, kalau sudah terlanjur dimasak, tapi masih keras, gimana, salam dari Maluku Utara," tutur TikTok @MomzChaRhaka dan dibalas, "terlanjur dimasak mah, mending di olah aja lagi .dibikin ayam suwir."

"berapa lama rendam susu dan jeruk nipis ?" ujar TikTok @Ayu Septya Devy Angg dan mendapat balasan, "minimal 30 menit."

Manfaat jeruk nipis untuk kecantikan.

Jeruk nipis sudah pasti mengandung banyak nutrisi untuk tubuh, terutama kulit dan rambut. Kamu bisa memanfaatkan bahan dapur ini untuk mendapatkan manfaat terbaik buat tingkatkan kecantikan.

1. Mencerahkan kulit.

Kandungan vitamin C dalam jeruk nipis membantu mengurangi produksi melanin, sehingga dapat membantu mencerahkan kulit yang kusam dan mengurangi bintik-bintik gelap.

2. Menyamarkan noda dan bekas jerawat.

Sifat pemutih alami jeruk nipis dapat membantu menyamarkan noda dan bekas jerawat, serta mengurangi peradangan pada kulit.

3. Menyegarkan kulit.

Aplikasi jeruk nipis sebagai toner alami dapat membantu menyegarkan dan meremajakan kulit, memberikan tampilan yang lebih bercahaya.

4. Mengatasi jerawat.

Kandungan asam sitrat dalam jeruk nipis memiliki sifat antimikroba dan antiseptik yang dapat membantu membersihkan pori-pori dan mengatasi jerawat.

5. Mengontrol minyak berlebih.

Jeruk nipis dapat membantu mengurangi produksi minyak berlebih pada kulit, sehingga cocok untuk kulit berminyak atau berjerawat.

6. Mengurangi kebotakan dan mencegah rambut rontok.

Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam jeruk nipis dapat membantu merangsang pertumbuhan rambut, menguatkan akar rambut, serta mencegah rambut rontok.

7. Mengurangi ketombe.

Sifat antijamur dan antibakteri jeruk nipis dapat membantu mengurangi ketombe serta menjaga kesehatan kulit kepala.