"Ada yang masih pake cara terasi di bawah kompor??? STOP yaa. Ada cara mudah & aman," tulisnya dalam unggahan TikTok @itsyantinugraha, dikutip BrilioFood pada Senin (30/10).
foto: TikTok/@itsyantinugraha
-
Cara mengolah terasi mentah, tak mudah berjamur disimpan tanpa kulkas Terasi bisa membuat aroma masakan semakin nendang.
-
Cara wanita cegah bau terasi menyebar usai masak ini penuh perjuangan Meskipun terlihat penuh perjuangan, tapi trik yang dilakukan wanita ampuh, lho.
-
Cara menyimpan terasi agar awet tahan lama, tidak lembek dan antijamur Beberapa orang biasanya menyetok terasi dalam jumlah banyak.
Triknya, siapkan sebuah teflon dan panaskan di atas api kompor kecil. Kemudian, masukkan semua terasi yang ingin dipanggang ke dalam teflon. Tutup teflon dan tunggu beberapa saat sampai bagian bawah terasi jadi tampak lebih gelap.
Selanjutnya, buka tutup teflon dan bolak-balik terasi menggunakan spatula. Yanti menjelaskan, tanda terasi sudah matang yaitu muncul retak-retak pada terasi. Terakhir, tinggal matikan api kompor dan terasi siap dipakai untuk memasak.
foto: TikTok/@itsyantinugraha
Di samping itu, kalau masih ada sisa terasi berlebih yang belum ingin digunakan, kamu bisa meletakkannya di dalam toples saat suhunya sudah dingin. Nanti, kalau ingin menggunakan terasi lagi di kemudian hari, kamu jadi tak perlu memanggangnya kembali, sehingga lebih praktis, kan?
"Jadi, kalau udah dipanggang, wanginya tuh lebih semerbak dan khas, gitu," pungkas Yanti.
foto: TikTok/@itsyantinugraha
Wah, praktis banget kan trik memanggang terasi satu ini? Menilik kolom komentar dalam video TikTok @itsyantinugraha yang sudah ditonton 382 ribu kali ini, tak sedikit warganet yang mengaku tertarik, lho. Selain itu, ada pula yang berbagi trik lain seputar memanggang terasi biar lebih wangi.
"klo manggang trasi d Pawon make kayu bakar lbh sedep," imbuh TikTok @bundasnackcakenfo.
"Paling gampang di microwave 5 menit," timpal TikTok @Verdandi90.
"kalo aku di tumis aja pake minyak dikit aduk2 sampe ancur.. awet bgt di simpen lama dan wangiii nya keluar pas si pake," kata TikTok @dyah.