Brilio.net - Karat pada pisau seringkali menjadi masalah serius di dapur. Bukan tanpa sebab, karat pada pisau membuat tampilan perabot satu ini jadi tampak kusam. Selain itu, karat juga bikin pisau sulit digunakan atau bahkan tumpul, sehingga mengurangi efektivitasnya dalam memotong.

Untuk mengatasi pisau berkarat, ada beberapa metode yang bisa digunakan. Salah satu metode yang sering digunakan adalah dengan menggosok pisau menggunakan amplas. Selain membantu menghilangkan karatnya, amplas juga bisa membuat pisau kembali tajam, lho.

You May Know
BACA JUGA :
Tak perlu dijemur dulu, ini trik menyimpan daun salam agar tetap hijau dan wangi berminggu-minggu

Namun alih-alih menggosoknya dengan amplas, ada metode lain yang bisa digunakan untuk mengatasi masalah tersebut. Seorang pengguna Instagram @jesep.ardin pernah membagikannya lebih lanjut melalui salah satu video yang diunggah. Dia mengaku hanya menggunakan bahan dapur untuk menghilangkan karat di pisau.

Dilansir BrilioFood pada Kamis (25/4), bahan dapur yang dimaksud adalah jeruk nipis. Yup! Jeruk nipis dinilai bisa membantu merontokkan karat dan membuat pisau kembali tajam. Bahkan karat yang menahun juga bisa luntur dengan satu bahan dapur ini.

Namun agar lebih mudah dibersihkan dengan jeruk nipis, ada sejumlah tahapan yang harus dilakukan terlebih dahulu. Hal pertama yang harus dilakukan adalah membakar pisau di atas api kompor. Bakar sampai pisau benar-benar panas secara merata, ya.

BACA JUGA :
Tanpa sitrun, ini cara mudah bersihkan kerak gosong di pantat teflon cuma tambah 3 bahan dapur

foto: Instagram/@jesep.ardin

Selanjutnya, siapkan gelas dan isi dengan air panas sampai penuh. Barulah kemudian masukkan pisau yang sudah dibakar tadi ke dalam gelas berisi air panas. Diamkan selama beberapa saat sampai pisau dan air dalam gelas jadi dingin. Hal ini akan membuat karat pada pisau mulai lunak dan mudah dibersihkan, nantinya.

foto: Instagram/@jesep.ardin

Jika sudah dingin, ambil pisaunya, lalu gosok permukaan yang berkarat dengan potongan jeruk nipis. Karena sudah lunak, karat di pisau jadi mudah luntur saat digosok. Lakukan proses ini sampai pisau benar-benar bersih. Barulah kemudian bilas pisau dengan air mengalir.

 

Disertai cara memakai pisau agar tetap awet

Perlu diketahui bahwa jeruk nipis mengandung asam sitrat yang bersifat asam dan dapat membantu melarutkan karat pada logam. Ketika jeruk nipis dioleskan ke permukaan yang berkarat, asam sitratnya akan bereaksi dengan karat dan membantunya larut. Selain itu, jeruk nipis juga memiliki sifat antibakteri dan antijamur, sehingga dapat membantu membersihkan permukaan logam dari kuman dan jamur yang mungkin tumbuh pada karat tersebut.

foto: Instagram/@jesep.ardin

Nah, pisau yang sudah dibersihkan ini jadi tampak lebih kinclong, lho. Karena karatnya sudah hilang, maka pisau jadi lebih tajam. Dengan begitu, tentu pisaunya akan lebih nyaman juga saat digunakan memotong berbagai macam bahan makanan.

Gimana? Cukup mudah, bukan? Jika kondisi pisau di rumah juga sudah berkarat, kamu bisa menerapkan trik ini langsung. Dijamin meskipun karatnya tebal, kamu tetap bisa membuat pisau jadi tajam kembali seperti baru.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Mang Uzep (@jesep.ardin)

Tips menjaga pisau dapur tetap tajam.

Agar pisau dapur tetap tajam dan efektif saat digunakan, berikut adalah sembilan tips yang bisa kamu lakukan:

1. Penggunaan yang tepat.

Gunakan pisau pada permukaan yang sesuai, misalnya gunting kertas atau pisau di atas papan potong, bukan di permukaan yang keras seperti piring atau gelas.

2. Pemotongan yang benar.

Ketika memotong, gunakan gerakan yang tepat dan stabil, hindari tekanan yang berlebihan yang dapat merusak mata pisau.

3. Asah secara rutin.

Asah pisau secara teratur menggunakan batu asah atau alat asah yang sesuai untuk menjaga ketajaman mata pisau.

4. Simpan dengan benar.

Simpan pisau di tempat yang aman dan tidak bersentuhan dengan permukaan lain yang keras atau logam yang dapat merusak mata pisau.

5. Jangan cuci dengan mesin cuci piring.

Hindari mencuci pisau dengan mesin cuci piring, karena dapat merusak mata pisau dan pegangannya.

6. Keringkan dengan baik.

Setelah dicuci, keringkan pisau dengan baik sebelum disimpan untuk mencegah karat.

7. Gunakan papan potong yang tepat.

Gunakan papan potong yang lembut, seperti papan kayu atau plastik, untuk melindungi mata pisau dari kerusakan.

8. Jaga mata pisau.

Hindari menggunakan pisau untuk memotong bahan yang terlalu keras atau bahan yang dapat merusak mata pisau.

9. Periksa dengan tepat.

Periksa pisau secara teratur untuk melihat apakah ada tanda-tanda kerusakan atau keausan yang perlu diperbaiki.