Brilio.net - Rebung bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Rebung berasal dari tunas bambu muda, terkenal akan cita rasa khas. Bahan makanan satu ini biasa dibikin jadi gulai, lodeh, tumisan, isian lumpia, dan lainnya.
Namun ternyata, sebelum diolah rebung dikenal punya bau pesing. Maka sebelum diolah sebaiknya cuci rebung sampai bersih. Lalu buang bagian tunas yang keras, kemudian rebus di air hingga mendidih. Proses ini membuat rebung menjadi empuk saat dimasak kembali.
-
Bukan pakai rempah, begini trik merebus rebung agar tidak pahit dan bau pesing Rebung sering diandalkan untuk isian camilan, buat lumpia misalnya.
-
Cukup menggunakan 1 bahan dapur, ini cara menghilangkan bau pesing dan rasa pahit pada rebung Sekarang kamu bisa menikmati olahan rebung dengan nyaman karena bau pada rebung hilang.
-
Trik menghilangkan bau pada rebung, ampuh cuma pakai satu bahan Rebung biasa diolah jadi aneka sayuran dan isian lumpia khas Semarang.
Setelah direbus, rebung jangan buru-buru diangkat, tapi diamkan dulu di dalam air rebusannya sampai dingin. Kemudian cuci lagi supaya lebih bersih. Setelah rebung dibersihkan, kamu dapat langsung mengolahnya menjadi hidangan lezat atau bisa disimpan terlebih dahulu.
Nah, ada cara menyimpan rebung supaya awet dan tahan sampai berbulan-bulan. Menariknya lagi, cara ini tak membutuhkan kulkas atau lemari es, lho. Cukup di suhu ruang dan hanya dengan menambahkan satu bumbu dapur saja, nih.
Bukan dalam freezer, begini trik menyimpan kelapa tua agar awet dan tak tengik sampai 1 bulan
Magang: Umi Amalia Rusda