Pertama, cuci bersih dulu pare yang ingin dimasak. Kemudian, belah pare jadi dua untuk menyisihkan isi atau bagian berwarna putih di dalamnya. Isi pare tersebut dikenal punya rasa paling pahit, sehingga harus dibersihkan sampai tuntas. Lalu, iris-iris pare dengan ketebalan sesuai keinginan.
foto: YouTube/7sempurna
-
Jangan cuma pakai garam, ini cara mengurangi pahit pare ditambah 1 bumbu dapur tanpa direbus Umumnya, pare bisa dicampurkan dengan garam supaya rasa pahitnya berkurang. Namun, ada cara lain yang tak kalah manjur.
-
Jangan cuma pakai garam, ini cara hilangkan pahit pada pare pakai tambahan 1 bumbu dapur Terkadang, pakai garam saja tak cukup ampuh lho untuk menghilangkan pahit pada pare.
-
Bukan ditambah asam jawa atau tanah liat, ini trik agar pare tidak pahit pakai 1 bahan dapur Trik ini mudah banget dipraktikkan.
Jangan cuma pakai garam, ini cara mengurangi rasa pahit pada pare cukup tambah 1 bahan dapur
Jika sudah, letakkan irisan pare ke dalam wadah, lalu beri gula. Yup, gula inilah yang dimaksud sebagai bumbu dapur untuk bantu hilangkan rasa pahit pare. Aduk dan remas-remas pare bersama gula hingga rata dan air dari pare keluar. Setelah itu, diamkan pare kurang lebih 10 menit.
"Lawannya pahit kan manis, jadi kita remas parenya pakai gula. Lebih banyak gulanya, otomatis pahitnya jadi hilang," jelas pemilik akun YouTube 7sempurna, dikutip BrilioFood pada Senin (25/12).
foto: YouTube/7sempurna
Tanpa asam jawa atau tanah lempung, ini trik hilangkan rasa pahit pare cukup pakai 2 bumbu sederhana
Usai didiamkan, bilas pare di bawah air mengalir. Kemudian, agar rasa pahit pare benar-benar hilang, pare bisa direndam di dalam air larutan gula selama 5 sampai 10 menit. Terakhir, tinggal bilas kembali parenya, tiriskan, dan siap dimasak jadi hidangan apa pun sesuai selera. Pemilik akun YouTube 7sempurna kali ini mengolahnya jadi tumisan dicampur dengan potongan otak-otak ikan.
foto: YouTube/7sempurna
Gimana, sederhana banget kan trik menghilangkan rasa pahit pare ini? Penggemar tumis pare pasti sudah ngiler nih melihat hidangan ini. Kalau kamu, tertarik mencoba trik ini atau punya trik lain yang jauh lebih ampuh untuk menghilangkan rasa pahit pare?