Brilio.net - Pohon pepaya jadi salah satu tanaman yang punya banyak manfaat. Mulai dari buah, daun, sampai bunganya pun bisa dikonsumsi. Walaupun bagian daun dan bunganya terkenal punya rasa pahit, namun banyak orang tetap mengolah kedua bahan tersebut.
Usut punya usut, rasa pahit di bunga pepaya berasal dari enzim papain. Untuk mengurangi rasa pahitnya, sejumlah orang biasanya akan merebus bunga pepaya dengan campuran asam jawa atau tanah liat. Kedua bahan ini dianggap bisa menetralkan rasa pahit di bunga pepaya.
-
Tanpa asam jawa dan daun jambu biji, ini trik ampuh hilangkan rasa pahit bunga pepaya Tumis bunga pepaya ini semakin lezat disantap dengan nasi putih hangat, lho.
-
Bukan asam jawa atau daun jambu, ini trik hilangkan rasa pahit bunga pepaya pakai 1 bumbu dapur Kalau tahu trik memasak, rasa pahit dari bunga pepaya ini bisa dihilangkan.
-
Tanpa garam dan daun jambu biji, ini cara ampuh menghilangkan rasa pahit bunga pepaya Sama seperti bagian daunnya, bunga pepaya juga mengandung enzim papain yang bikin pahit terasa.
Selain kedua bahan tersebut, ada juga bahan sederhana lainnya yang bisa dipakai untuk menghilangkan rasa pahit di bunga pepaya. Seorang pengguna TikTok @inibellinda93 sempat menunjukkan di salah satu unggahan videonya. Alih-alih ditambah asam jawa atau tanah liat, ia tampak memasukkan tiga bahan dapur ke dalam air rebusan bunga pepaya. Penasaran apa saja bahannya?
Mudah dipraktikkan di rumah
Cara menghilangkan pahit bunga pepaya.
Dilansir BrilioFood dari TikTok @inibellinda93, tuang air terlebih dahulu ke dalam wajan lalu didihkan. Setelah itu, baru masukkan bunga pepaya yang sudah dicuci bersih. Nggak cuma itu, ia juga menambahkan minyak bekas atau yang biasa disebut jelantah ke dalam air rebusan.
foto: TikTok/@inibellinda93
Setelah itu, ia juga memasukkan beberapa lembar daun jambu biji. Menurutnya, ini merupakan kunci utama untuk menghilangkan rasa pahit di bunga pepaya. Sebelum diaduk, ia menambahkan 1 sdm garam ke dalam air rebusan. Jadi, tiga bahan dapur yang dipakai berupa minyak jelantah, daun jambu biji, dan garam.
foto: TikTok/@inibellinda93
Tutup wajan lalu rebus bunga pepaya sampai matang dan empuk. Kalau sudah matang, tiriskan bunga pepaya dari air rebusan. Sisihkan beberapa lembar daun jambu biji di dalamnya.
foto: TikTok/@inibellinda93
Terakhir, bilas bunga pepaya yang sudah sudah direbus dengan air mengalir. Lalu tiriskan sampai kandungan airnya habis tak tersisa. Bunga pepaya yang sudah matang bisa dikonsumsi langsung ataupun diolah kembali jadi masakan.
foto: TikTok/@inibellinda93
Cara mudah memetik bunga pepaya di pohon.
Memetik bunga pepaya sebenarnya cukup mudah dilakukan. Berikut adalah cara yang bisa kamu ikuti:
1. Kenali bunga yang siap dipetik.
Identifikasi bunga pepaya yang siap dipetik. Biasanya, bunga yang siap dipetik adalah yang sudah mulai mekar sepenuhnya dan terlihat segar.
2. Persiapkan alat yang diperlukan.
Siapkan gunting taman atau pisau kecil yang bersih dan tajam. Pastikan alat tersebut steril agar tidak menularkan penyakit pada tanaman.
3. Pilih waktu yang tepat.
Waktu terbaik untuk memetik bunga pepaya adalah pada pagi hari setelah embun pagi menguap. Pada saat ini, bunga pepaya masih segar dan belum terkena panas teriknya matahari.
4. Pilih bunga dengan tangkai yang panjang.
Pilih bunga pepaya yang tangkainya cukup panjang. Hal ini memudahkan kamu untuk memotong tanpa merusak atau meremas bagian bunga yang akan dipetik.
5. Potong dengan hati-hati.
Gunakan gunting taman atau pisau kecil untuk memotong tangkai bunga pepaya dengan hati-hati. Potong tangkai dengan memastikan tidak merusak daun atau bagian lain dari pohon pepaya.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat memetik bunga pepaya dengan mudah dan memastikan kualitasnya tetap terjaga.