Pertama, siangi dulu bunga pepaya untuk memisahkan bagian bunga dan batangnya. Setelah itu, masukkan bunga pepaya ke dalam mangkuk lalu tuangkan air hingga seluruh bunga pepaya terendam sempurna. Beri garam dan remas-remas bunga pepaya selama beberapa saat.
"Dua sendok garam untuk sekitar tiga genggam bunga pepaya," imbuh Anna, dikutip BrilioFood dari TikTok @annazulfa8 pada Selasa (9/1).
-
Bukan pakai asam jawa atau daun jambu biji, ini cara hilangkan rasa pahit bunga pepaya Caranya mudah ditiru, ganti dengan bahan dapur lain.
-
Tanpa asam jawa dan daun jambu biji, ini trik ampuh hilangkan rasa pahit bunga pepaya Tumis bunga pepaya ini semakin lezat disantap dengan nasi putih hangat, lho.
-
Cara ampuh mengurangi rasa pahit pada bunga pepaya, antiribet Kamu bahkan hanya perlu menyiapkan satu bahan.
Kalau bunga pepaya sudah terasa licin saat diremas-remas, artinya getah sumber rasa pahitnya berhasil keluar. Kemudian, bilas bunga pepaya dengan air bersih dan rebus di dalam panci dengan air secukupnya. Lalu tambahkan garam kembali dengan takaran yang sama, yaitu 2 sdm.
foto: TikTok/@annazulfa8
Aduk-aduk bunga pepaya sesekali dan tunggu sampai tekstur bunga pepaya empuk. Setelah itu, angkat dan tiriskan bunga pepaya. Terakhir, bilas lagi bunga pepaya dengan air bersih hingga tak ada lagi sisa garam. Jika sudah, bunga pepaya siap dimasak jadi tumisan atau hidangan apapun sesuai selera.
Jangan cuma direbus, ini trik mengolah bunga pepaya agar rasa pahitnya berkurang pakai 2 bahan dapur
foto: TikTok/@annazulfa8
Nah, meski tak punya asam jawa, daun jambu, atau bahan lain, kamu tetap bisa menghilangkan rasa pahit bunga pepaya dengan garam saja, kan? Mengintip unggahan TikTok @annazulfa8, beberapa warganet tampak antusias dengan trik ini, lho. Di sisi lain, ada pula yang membagikan trik lain di kolom komentar video dengan 388 ribu viewers ini.
"klo saya. direbus sm daun jambu biji, atau pke asem jawa, bisa jg pake daun singgani," tutur TikTok @Lestary.
"pake daun jambu mede... ilg pahit ny," imbuh TikTok @milana.
"di campur tana lempung rebus ya di jamin tawar hilang paitnya," tulis TikTok @Sadik740.