Pertama, campurkan dulu semua irisan sayur di dalam wadah. Kemudian, beri bumbu sesuai selera. Pemilik akun TikTok @dapur.wais menjelaskan, sayuran ini harus didiamkan dulu selama beberapa saat hingga agak layu, sehingga mudah dicampurkan dengan adonan nantinya.
foto: TikTok/@dapur.wais
-
9 Trik membuat bakwan sayur renyah tahan lama, gampang ditiru Meski terlihat sederhana, membuat bakwan yang renyah tahan lama ternyata gampang-gampang susah, lho.
-
Bukan margarin, ini trik bikin bakwan sayur yang tak menyerap banyak minyak cuma tambah 2 bahan dapur Kalau menyerap banyak minyak, teksturnya jadi lembek.
-
Tanpa diberi margarin, ini cara bikin adonan bakwan sayur agar garing renyah maksimal saat digoreng Bukan menambah bahan khusus, cara agar bakwan sayur garing ini memfokuskan pada pembuatan adonan yang tepat
Bukan terong, ini trik bikin bakwan tebal dan tak menyerap banyak minyak cukup tambah 1 bahan makanan
Setelah itu, masukkan tepung terigu secukupnya. Pemilik akun TikTok @dapur.wais juga menambahkan tiga bahan lain yang disebut-sebut ampuh bikin hasil bakwan kriuk dan tidak menyerap minyak, yaitu baking powder, tepung beras, juga margarin cair. Aduk rata sambil menambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental.
foto: TikTok/@dapur.wais
Jika adonan sudah jadi dan rata, langsung goreng di dalam wajan berisi minyak yang agak banyak. Pastikan minyak sudah dipanaskan terlebih dahulu biar adonan bakwan sempurna. Bolak-balik bakwan selagi digoreng, tunggu hingga kecokelatan, lalu angkat dan sajikan.
Tanpa telur & baking soda, ini trik bikin adonan bakwan jagung renyah seharian pakai 2 bahan tambahan
foto: TikTok/@dapur.wais
Gimana, gampang banget kan triknya? Mengintip kolom komentar di unggahan TikTok @dapur.wais yang sudah ditonton 2 juta kali, tak sedikit warganet yang antusias dengan trik ini, lho. Di sisi lain, ada pula yang membagikan trik andalan masing-masing untuk menggoreng bakwan.
"kalo tanpa baking powder masih bisa renyah gak bun ," tanya TikTok @ dan mendapat balasan dari warganet di akun TikTok @ErnaBalikpapan14, "bisa asal adonanya jangan terlalu encer."
"aq kl goreng wlpn d tambahin d kasih tepung beras atopun tapioka ttp lembek..gak bs garing..jdnya emosi n ogah lagi bkin bakwan," ungkap TikTok @Ela elo dan dijawab "gorengnya diminyak yg Uda bnr" panas. trus coba tambahin baking powder. semoga berhasil," oleh pemilik akun TikTok @Sunset.
"pake terigu aja udah cukup sama air es udah renyah wawpun udah dingin ," imbuh TikTok @.