Salah satunya adalah baking soda. Dilansir BrilioFood dari YouTube Ulien kura ceria pada Jumat (8/12), tuang banyak air ke panci. Lalu rebus selama beberapa menit sampai mendidih.
foto: YouTube/Ulien kura ceria
-
Trik ampuh hilangkan pahit daun pepaya tanpa garam dan tanah liat Tips menghilangkan rasa pahit daun pepaya tanpa menggunakan garam atau tanah liat.
-
Tanpa menggunakan tanah liat, ini cara merebus daun pepaya agar hilang rasa pahitnya Praktis tanpa perlu cari tanah liat~
-
Tanpa tanah liat, ini trik merebus daun pepaya agar bebas rasa pahit dan warnanya tetap hijau Saat ini tanah liat sulit ditemukan.
Tanpa garam atau asam jawa, ini trik merebus daun pepaya agar tak pahit cukup tambah 1 jenis daun
Setelah air mendidih, masukkan 2 sdt baking soda. Selanjutnya, masukkan daun pepaya yang sudah dibersihkan. Tekan-tekan hingga seluruh permukaan daun pepaya terendam sempurna.
foto: YouTube/Ulien kura ceria
Agar warnanya tetap hijau cerah, selama proses perebusan kamu nggak perlu menutup panci. Lalu nggak perlu terlalu lama, cukup rebus daun pepaya selama 5-7 menit saja. Langsung tiriskan jika daun pepaya sudah direbus selama 5-7 menit.
Tak perlu asam jawa, ini trik merebus daun pepaya agar warnanya tetap hijau dan tidak pahit
Pindahkan daun pepaya yang sudah matang ke wadah berisi air dingin. Rendam dan diamkan selama 5-7 menit. Proses ini bertujuan untuk menghentikan proses masak daun pepaya. Dengan begitu, warna daun akan tetap hijau cerah.
foto: YouTube/Ulien kura ceria
Kalau sudah direndam selama 5-7 menit, peras daun pepaya pakai tangan. Sembari diperas, kamu bisa sekalian membagi daun pepaya ini untuk sekali masak. Pastikan daun pepaya sudah bebas dari kandungan air sebelum diolah lagi.
"Kalau daun pepaya kering ini juga bisa mengurangi rasa pahit yang ada di dalamnya," ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Ulien kura ceria
Satukan daun pepaya yang sudah diperas ke wadah. Daun pepaya rebus ini bisa langsung dikonsumsi sebagai lalapan. Selain itu, daun pepaya juga bisa diolah lagi jadi berbagai hidangan sesuai selera.
foto: YouTube/Ulien kura ceria
Unggahan tentang cara hilangkan rasa pahit daun pepaya ini sudah ditonton lebih dari 1,6 juta kali. Nggak cuma itu, banyak pengguna YouTube lain yang turut memberikan tanggapan positif melalui kolom komentar.
"Terimakasih Bun, sedeng lihat waktu petik pepaya dan daunnya, juga hasil madakannya," tulis akun YouTube @alfaplants1919.
"pinter banget trik"nya masak ,pasti mertua tambah sayang ,dan suami tambah cinta ," ujar akun YouTube @KAJIANISLAMNU.
"Keren kakak bisa masak daun pepaya gk pahit ya. Masih seger pula," sahut akun YouTube @rentagutagaol7890.
"Saya suka olahan sayur dahn pepaya... Terima kasih ilmunya mbak Ulien. Alhamdulillah," ucap akun YouTube @dianvasco9065.
"Makasih tipsnya Bun ," papar akun YouTube @arramzafamily2517.