Brilio.net - Alpukat yang dijual di pasaran seringkali memiliki tekstur keras karena masih mentah. Hal ini memang kerap dilakukan supaya alpukat tidak cepat lembek atau matang sebelum sampai ke tangan pembeli. Oleh sebab itu, saat dibeli, alpukat mentah tersebut harus diperam selama beberapa hari.

Pada dasarnya, ada banyak cara untuk memeram atau mematangkan alpukat, salah satunya adalah dengan memasukkannya dalam beras. Nah, beras dapat membantu mematangkan alpukat karena berfungsi sebagai penangkap etilen, gas yang dihasilkan secara alami oleh buah-buahan saat proses pematangan. Hal tersebut akan membantu mempercepat pematangan alpukat dengan mengurangi pengaruh etilen yang dihasilkan sendiri dan membantu meningkatkan proses pematangan secara merata.

You May Know
BACA JUGA :
Tak ditusuk atau diperam beras, ini trik mematangkan alpukat agar dagingnya lembut dalam hitungan hari

Walau terdengar mudah, ternyata tidak semua orang bisa memeram alpukat dalam beras dengan baik. Hal ini pernah dialami oleh seorang wanita pemilik akun TikTok @mun_dachi. Pada Minggu (11/8) kemarin, ia mengunggah video singkat saat menemukan alpukat yang diperam dengan cara nyeleneh.

Mulanya, wanita bernama Murni ini mengaku hendak mengambil nasi yang sudah dimasak dalam rice cooker. Namun saat rice cooker tersebut dibuka, dia justru menemukan empat buah alpukat di bagian dalamnya. Siapa sangka, alpukat ini sudah dalam kondisi matang karena dagingnya yang empuk.

foto: TikTok/@mun_dachi

BACA JUGA :
Empuk dalam 3 hari tanpa diperam beras, ini trik ampuh mematangkan alpukat pakai 1 alat sederhana

Dilansir BrilioFood dari TikTok @mun_dachi pada Senin (12/8), wanita tersebut bercerita bahwa dalang kejadian tersebut adalah keponakan laki-lakinya. Saat sang keponakan hendak menanak nasi, dia turut memasukkan alpukat ke bagian tengah nasi.

"Aku syok banget, ponakan aku masak nasi, dan ini alpukat semua, guys. Dia salah nangkep," ujar Murni.

foto: TikTok/@mun_dachi

Usut punya usut, hal tersebut bermula ketika dia dan keponakannya mengambil alpukat di kebun. Lalu karena masih mentah, Murni menjelaskan bahwa alpukat tersebut harus diperam dalam beras selama beberapa hari agar cepat matang. Namun akibat gagal paham, sang keponakan justru memasukkannya ke dalam beras yang hendak dimasak.

"Aku sama kakakku berharap dia itu paham sama apa yang kita bilang. Tapi apa yang terjadi, lihat. Bener sih di beras, cuma malah dimasak," ungkapnya lebih lanjut.

Dilihat dari penampilannya, alpukat dalam rice cooker tersebut memang tampak sudah matang. Bahkan saat ditekan, tekstur dagingnya benar-benar lembek. Namun, Murni masih penasaran dengan rasa alpukat yang diperam dengan cara nyeleneh ini.

foto: TikTok/@mun_dachi

Murni lantas mengambil satu buah alpukat. Saking lembeknya, dia mengaku bisa membelah bagian dalam dan biji alpukat dengan mudah. Sayangnya, saat dicicipi, daging alpukat tersebut masih sangat pahit karena proses pematangannya tidak sempurna.

"Ini matang sempurna, semuanya lembek. Tapi ini pahitnya naudzubillah, benar-benar pahit banget. Definisi makan obat," kata Murni.

foto: TikTok/@mun_dachi

Unggahan Murni di akun TikTok @mun_dachi ini sontak menuai atensi warganet. Di antara lebih dari 1 juta penonton, ada lebih dari seribu pengguna TikTok yang memberikan tanggapan langsung di kolom komentar. Sebagian besar mereka juga syok dengan cara memeram alpukat dalam video tersebut.

"DIBERAS WOII BUKAN DI NASI," sahut TikTok @qilin.sashuang.

"rasanya pahit bgt pasti, soalnya aku pernah bikin pudding pake pokat eh pait, gegara aku masak pokatnya," papar TikTok @secret_0728.

"alpukat kukus kek mana rassnya tuh," komentar akun TikTok @sleepyaaaa.

"tapi serius looo.... ngasih faham ke anak2 jaman sekarang tuh.. kek harus detail banget dan gk boleh salah ngomong, kita ngomong bener aja, masih suka ada pertanyaan tambahan lagi ampe pusing sndrigw," tulis akun TikTok @jengkolsakilo.