2. Rendam sayur di air garam.
foto: freepik.com
Meskipun menggunakan bahan lokal, Eva Celia memiliki cara tersendiri untuk membuat bahan makanannya tetap menyehatkan. Salah satunya dengan merendam sayuran di air garam. Cara ini bisa berguna untuk menghilangkan sisa pestisida di sayur dan buah.
-
Wanita perlu tahu, ini 7 rahasia tubuh dan kulit sehat ala Eva Celia Eva Celia lebih memilih berolahraga di rumah saja dibandingkan harus pergi ke gym.
-
Miliki tubuh bugar dan kulit sehat, ini 9 menu sehari-hari Eva Celia Sejak beberapa tahun terakhir, Eva Celia lebih banyak mengonsumsi sayuran dan menghindari produk hewani.
-
Inspirasi menu vegan 10 seleb, sederhana dan khas masakan Nusantara Pola makan vegan pun tidak selalu mengonsumsi menu western seperti salad.
"Sekarang lagi jarang belanja bahan2 organic mahal, tapi dengan merendam sayur2an di dalam air garam slama dua jam sudah sangat oke kok!," Jelas Eva Celia di Instagram pribadinya.
3. Tidak menggunakan bahan yang mengandung gluten.
foto: Instagram/@evacelia
Memiliki masalah kesehatan membuat Eva Celia turut menghindari penggunaan gluten pada makanan. Untuk produk-produk yang terbuat dari gluten seperti roti, Eva Celia memilih untuk membuatnya sendiri dari bahan yang sehat.
"I don't eat them (gorengan dan gluten) that much because i have hormonal imbalance and i wanna restore my gut health (aku nggak makan itu karena aku punya ketidakseimbangan hormon dan aku pengen memulihkan kesehatanku)," tulis Eva Celia
4. Ganti minyak biasa dengan olive oil.
foto: freepik.com
Memasak dengan teknik goreng pakai minyak dinilai lebih mudah. Tapi saat Eva Celia memasak menggunakan minyak, dia ganti dengan jenis EVOO atau olive oil. Dilansir dari healthline.com, jumlah lemak tak jenuh pada olive oil cenderung lebih tinggi dibandingkan lemak jenuh. Jumlah ini tentu bisa membuat masakan lebih aman dan menyehatkan.
5. Memakai produk vegan.
foto: Instagram/@evacelia
Untuk memasak menu sehat, Eva Celia menghindari penggunaan bahan-bahan yang berasal dari hewan. Dia cenderung memilih sayuran, tempe, dan buah untuk diolah menjadi menu makanan yang sehat.
Dia mengaku memang tidak mudah untuk memulai.
"Mulai pelan2! Awalnya aku berhenti red meat. And then chicken. And then fish. And then eggs and dairy (awalnya aku berhenti daging merah. Lalu ayam. Lalu ikan. Lalu telur dan produk susu)," lanjutnya.