1. Tambahkan 1/2 sdt garam dan 4 sdm fiber creme ke wadah beras ketan yang sudah direndam selama 2 jam. Aduk hingga tercampur merata.
foto: YouTube/Bersama Stfyani
-
10 Resep takjil buka puasa berbahan ketan, legit dan lezat Selain bikin kenyang, mengonsumsi ketan juga punya banyak manfaat
-
Cuma dikukus sekali, trik masak beras ketan ini antiribet dan hemat gas Beras ketan kerap dimanfaatkan untuk membuat makanan gurih seperti lepet, lemper, ketupat, buras, hingga lemang.
-
13 Cara membuat ketupat sajian andalan Lebaran, empuk, legit, dan mudah dibuat Biasanya ketupat dimasak dalam anyaman yang terbuat dari daun kelapa. Bentuknya sesuai selera, namun biasanya ketupat berbentuk wajik.
2. Setelah beras ketan tercampur merata, lalu masukkan ke dalam kulit ketupat.
foto: YouTube/Bersama Stfyani
3. Entak-entakkan ketupat agar isinya merata. Lalu tutup dan ikat rapat bagian atas kulit ketupat.
foto: YouTube/Bersama Stfyani
4. Masukkan 5 lembar daun pandan, 1 sdm garam, dan 1500 ml santan. Masak menggunakan api kecil dan selalu diaduk agar santan tidak pecah.
foto: YouTube/Bersama Stfyani
5. Saat sudah mendidih, masukkan satu per satu ketupatnya. Tutup wajan, masak menggunakan api sedang selama 5 menit.
foto: YouTube/Bersama Stfyani
6. Setelah 5 menit, matikan api. Diamkan ketupat ketan santan selama 30 menit.
foto: YouTube/Bersama Stfyani
7. Setelah 30 menit, buka tutup wajan, lalu balikkan sisi ketupat. Tutup kembali wajan dan masak selama 10 menit dengan api sedang.
foto: YouTube/Bersama Stfyani
8. Setelah direbus selama 10 menit, matikan kompor. Diamkan ketupat ketan santan di wajan selama 30 menit.
foto: YouTube/Bersama Stfyani
9. Buka tutup wajan dan angkat ketupat santan yang sudah matang. Alhasil ketupat santan pun siap untuk disajikan.
foto: YouTube/Bersama Stfyani