1. Potong-potong ayam, lalu kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, lalu cuci bersih.
foto: YouTube/Ussy Andhika Official
-
13 Masakan rumahan Ussy Sulistiawaty ini sederhana, lezat dan antiribet Walau tampak sederhana, namun menu rumahan bikinan Ussy ini lezat.
-
13 Resep nasi bakar ayam, wangi dan lezatnya nendang Nasi bakar kerap ditambah cabai supaya makin nikmat dan lebih nendang pedasnya
-
Resep ayam bakar pedas khas Banyuwangi, enak dan sederhana Ayam bakar disukai banyak orang karena dibumbui sedemikian rupa.
11 Masakan modern Rianti Cartwright ini bak menu restoran, praktis dan cocok buat pemula
2. Blender semua bumbu halus, tambahkan sedikit air agar lebih mudah halus.
foto: YouTube/Ussy Andhika Official
3. Panaskan minyak dan mentega pada panci, lalu masukkan bumbu halus. Tumis sampai matang dan wangi.
foto: YouTube/Ussy Andhika Official
4. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk, lalu tuang santan. Tambahkan garam dan lada.
foto: YouTube/Ussy Andhika Official
5. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong. Lalu diamkan sampai santan mulai asat dan ayam empuk.
foto: YouTube/Ussy Andhika Official
6. Jika masih belum empuk dan santan sudah menyusut, bisa tambahkan lagi. Masak sampai benar-benar kering.
foto: YouTube/Ussy Andhika Official
7. Siapkan pan grill, lalu olesi dengan margarin. Masukkan ayam yang sudah diungkep dengan santan tadi.
foto: YouTube/Ussy Andhika Official
8. Saat dibakar, olesi bagian atas ayam dengan margarin. Jangan lupa bolak-balik ayam supaya matang sempurna.
foto: YouTube/Ussy Andhika Official
9. Setelah seluruh bagian ayam matang, angkat ayam bakar dan sajikan dengan nasi putih hangat.
foto: YouTube/Ussy Andhika Official