Brilio.net - Bubur nasi sering jadi menu sarapan maupun makanan buat orang-orang yang tengah sakit. Pasalnya, bubur lebih lembut daripada nasi, sehingga lebih mudah dan ringan untuk ditelan. Bubur nasi sendiri punya beragam cara penyajian, baik dari segi topping maupun kuah. Misalnya pakai ayam, kacang, sayuran, kuah, dan lain sebagainya.
Setiap pagi, biasanya bubur nasi dapat dibeli di sejumlah rumah makan maupun pedagang kaki lima. Tapi, nggak melulu harus membelinya, bubur nasi pun bisa dibuat sendiri dengan mudah, lho. Namun, bubur nasi seringkali masih dianggap rumit cara pembuatannya karena membutuhkan waktu lama saat memasak dan mudah gosong.
-
Tak pakai tepung tapioka, ini rahasia atasi bubur encer kembali kental Bubur biasanya disantap pagi hari untuk penunda lapar.
-
Trik menanak nasi agar pulen dan hemat gas dalam 10 menit, tak perlu rice cooker Nasi jadi matang sempurna.
-
Jangan dibuang, ini cara atasi nasi lembek kebanyakan air Nasi lembek punya tekstur menyerupai bubur.
Rupanya, ada cara dan trik tertentu saat masak bubur nasi biar hasilnya tetap lembut dan nggak mudah gosong, nih. Waktu yang dibutuhkan untuk memasaknya pun hanya sekitar 10 menit, sehingga lebih hemat gas. Cara masak bubur nasi ini sempat dibagikan oleh salah seorang warganet bernama Leony di YouTube pribadinya.
Intip gimana cara pembuatannya, yuk. Berikut delapan cara membuat bubur nasi yang lembut dan tidak gosong cuma 10 menit, dilansir BrilioFood dari YouTube/Dapur Leony pada Senin (5/12).
Bahan yang dibutuhkan:
- 1/2 gelas takar beras
- 3 gelas takar air untuk rebusan pertama
- 1 gelas takar air untuk rebusan kedua
Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.
Cara membuat:
1. Cuci beras dulu, kemudian masukkan ke dalam panci, dan tambahkan air sekitar tiga gelas takar untuk memasak bubur.
foto: YouTube/Dapur Leony
2. Nyalakan kompor dengan api sedang, rebus beras sampai airnya mendidih sekitar lima menit. Sesekali diaduk agar beras tidak mengendap di bawah dan gosong.
foto: YouTube/Dapur Leony
3. Jika sudah mendidih, tutup pancinya, dan tunggu sampai gelembung airnya naik.
foto: YouTube/Dapur Leony
4. Kalau gelembung air sudah naik saat air mendidih, matikan apinya. Diamkan panci dalam keadaan tertutup selama 30 menit.
foto: YouTube/Dapur Leony
5. Setelah 30 menit, tambahkan air lagi satu gelas takar. Aduk sampai rata dan pastikan tidak ada beras yang menggumpal.
foto: YouTube/Dapur Leony
6. Nyalakan kembali kompornya dengan api sedang dan tunggu hingga air rebusan bubur mendidih.
foto: YouTube/Dapur Leony
7. Jika gelembung air sudah naik atau bubur sudah direbus selama kurang lebih 5 menit, lantas kompornya bisa dimatikan.
foto: YouTube/Dapur Leony
8. Diamkan bubur di dalam panci tertutup tersebut minimal 30 menit, hasilnya nanti bubur tetap lembut dan tidak gosong. Bubur pun siap disajikan.
foto: YouTube/Dapur Leony
Gimana, simpel kan cara bikinnya? Ia juga menjelaskan, untuk membuat bubur ini jadi lebih mudah apabila menggunakan panci dengan tutup kaca, sehingga bisa dilihat proses memasaknya saat panci ditutup.
INFOGRAFIS CARA BIKIN BUBUR NASI LEMBUT DAN TIDAK GOSONG
© 2022 brilio.net/Rakha Kharista
Menilik kolom komentarnya, tak sedikit warganet yang mencoba resep bubur ini dan membagikan trik lainnya, lho. Unggahan di YouTube/Dapur Leony ini sudah ditonton ratusan ribu kali.
"Cara ini 100% berhasil, saya buat dengan jumlah yg lebih besar (4 gelas takar beras). Kuncinya ada di panas yg tersimpan dalam panci, paling baik pakai panci yg tebal. Kalau mau buburnya lebih lembut mungkin sebelum dipasak berasnya bisa dibubukan dlu pakai blender (cara mudah namun blender harus tajam) atau bisa bunda saring buburnya stlah masak (cara sulit namun melelahkan). Trimakasi ya bu tutorialnya, saya seorang suami yg sangat terbantu ketika anak dan istri sakit bersamaan," jelas YouTube/The Sunnimalists.
"hari ini jajal bikin, wah hasil bubur bagus banget. Seneng banget, hasil buburnya putih, ngembang, lembut, Akhirnya bisa kasih bubur untuk Papa saya bubur yang layak. Terima Kasih atas Tipsnya Ibu, 4 Jempol deh !!!" seru YouTube/margaretha heni.
"Saya mau mencoba, semoga bisa sukses. Terima kasih ibu tutorialnya ," ungkap YouTube/Tasya Andhara Fauzi.
"baru coba cara ini dan emg lebih cepet matengnya, bisa disambil masak yang lain pula. terima kasiiiih top banget," ujar YouTube/Kartika Gelahara.
"Aku pertama kali bikin bubur coba resep ini 100% berhasil ga gosong,ga basi dan hemat gas," imbuh YouTube/Retno Nur Ismianah.