Brilio.net -
Mencari camilan yang sehat dan memuaskan bisa menjadi tantangan tersendiri, terutama ketika keinginan untuk ngemil datang di tengah hari. Banyak orang berusaha untuk menjaga pola makan yang sehat, tetapi sering kali terjebak dalam pilihan camilan yang tinggi kalori dan rendah nutrisi. Untungnya, ada banyak pilihan snack yang tidak hanya lezat tetapi juga tinggi serat dan rendah kalori. Camilan ini tidak hanya membantu menjaga berat badan tetapi juga memberikan energi yang dibutuhkan untuk menjalani hari.
Serat adalah komponen penting dalam diet harian. Selain membantu pencernaan, serat juga memberikan rasa kenyang lebih lama, yang dapat membantu mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. Mengonsumsi makanan tinggi serat juga dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk penurunan risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan beberapa jenis kanker. Oleh karena itu, memilih camilan yang kaya serat adalah langkah cerdas untuk mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Berikut adalah tujuh pilihan snack yang tidak hanya tinggi serat dan rendah kalori, tetapi juga lezat dan bikin nagih. Setiap camilan ini menawarkan kombinasi rasa dan tekstur yang memuaskan, sehingga cocok untuk dinikmati kapan saja, baik di rumah, di kantor, atau saat bepergian.
1. Kacang almond panggang
Kacang almond adalah salah satu camilan yang paling populer di kalangan pecinta makanan sehat. Selain kaya akan serat, almond juga mengandung lemak sehat yang baik untuk jantung. Satu ons almond panggang mengandung sekitar 3,5 gram serat dan hanya sekitar 160 kalori. Almond juga kaya akan vitamin E, magnesium, dan antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Untuk menambah rasa, almond bisa dipanggang dengan sedikit garam laut atau rempah-rempah favorit. Proses pemanggangan tidak hanya meningkatkan rasa tetapi juga membuat tekstur almond lebih renyah. Camilan ini sangat cocok untuk dinikmati saat sore hari ketika energi mulai menurun.
2. Biji chia pudding
Biji chia adalah sumber serat yang luar biasa. Hanya dengan dua sendok makan biji chia, bisa mendapatkan sekitar 10 gram serat. Biji chia juga mengandung asam lemak omega-3, protein, dan berbagai mineral penting. Salah satu cara paling populer untuk menikmati biji chia adalah dengan membuat pudding chia.
Untuk membuat pudding chia, cukup campurkan biji chia dengan susu almond atau susu pilihan lainnya, tambahkan sedikit madu atau sirup maple untuk rasa manis, dan biarkan semalaman di dalam kulkas. Keesokan harinya, pudding chia siap dinikmati dengan tambahan buah segar atau kacang-kacangan. Tekstur yang unik dan rasa yang lezat membuat pudding chia menjadi camilan yang memuaskan.
3. Keripik kale
Kale adalah sayuran hijau yang dikenal karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Kale kaya akan serat, vitamin A, C, K, dan berbagai antioksidan. Keripik kale adalah cara yang menyenangkan untuk menikmati sayuran ini. Dengan memanggang daun kale yang telah diberi sedikit minyak zaitun dan garam, bisa mendapatkan camilan renyah yang rendah kalori.
Keripik kale tidak hanya lezat tetapi juga memberikan sensasi ngemil yang mirip dengan keripik kentang, namun dengan manfaat kesehatan yang jauh lebih baik. Camilan ini bisa dinikmati sebagai pengganti keripik biasa saat menonton film atau sebagai tambahan dalam salad.
4. Buncis panggang
Buncis adalah sumber protein nabati dan serat yang sangat baik. Satu cangkir buncis mengandung sekitar 12,5 gram serat dan 15 gram protein. Buncis panggang adalah camilan yang renyah dan gurih, cocok untuk dinikmati kapan saja. Untuk membuatnya, buncis yang sudah direbus bisa dipanggang dengan sedikit minyak zaitun dan bumbu pilihan seperti paprika, bawang putih bubuk, atau rempah-rempah lainnya.
Buncis panggang tidak hanya memuaskan rasa lapar tetapi juga memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Camilan ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan dibawa sebagai camilan saat bepergian.
5. Buah kering tanpa gula
Buah kering adalah alternatif camilan manis yang lebih sehat dibandingkan permen atau cokelat. Namun, penting untuk memilih buah kering yang tidak mengandung tambahan gula. Buah kering seperti aprikot, plum, atau kismis kaya akan serat dan antioksidan. Meskipun buah kering lebih padat kalori dibandingkan buah segar, mengonsumsinya dalam jumlah yang tepat dapat memberikan manfaat kesehatan.
Buah kering bisa dinikmati langsung atau dicampur dengan kacang-kacangan untuk membuat trail mix yang sehat. Kombinasi rasa manis dan gurih dari buah kering dan kacang-kacangan membuat camilan ini sangat memuaskan.
6. Cokelat hitam dengan kadar kakao tinggi
Cokelat hitam dengan kadar kakao tinggi, minimal 70%, adalah pilihan camilan yang tidak hanya lezat tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan. Cokelat hitam mengandung serat, antioksidan, dan flavonoid yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Meskipun cokelat hitam lebih tinggi kalori dibandingkan camilan lainnya, mengonsumsinya dalam jumlah kecil dapat memberikan rasa puas tanpa menambah banyak kalori.
Cokelat hitam bisa dinikmati sendiri atau dipadukan dengan buah-buahan segar seperti stroberi atau pisang untuk menambah rasa dan tekstur. Camilan ini cocok untuk dinikmati sebagai pencuci mulut setelah makan siang atau makan malam.
7. Oatmeal bar buatan sendiri
Oatmeal adalah sumber serat yang sangat baik dan dapat diolah menjadi berbagai camilan sehat. Membuat oatmeal bar sendiri memungkinkan untuk mengontrol bahan-bahan yang digunakan, sehingga bisa memastikan camilan ini tetap sehat dan rendah kalori. Oatmeal bar bisa dibuat dengan mencampurkan oatmeal dengan pisang yang dihaluskan, sedikit madu, dan kacang-kacangan atau buah kering.
Setelah dicampur, adonan bisa dipanggang hingga matang dan dipotong-potong sesuai selera. Oatmeal bar buatan sendiri adalah camilan yang praktis dan bisa dibawa ke mana saja. Camilan ini memberikan energi yang tahan lama dan cocok untuk dinikmati sebagai sarapan cepat atau camilan di tengah hari.
Memilih camilan yang tepat dapat membuat perbedaan besar dalam menjaga pola makan yang sehat. Dengan memilih snack yang tinggi serat dan rendah kalori, tidak hanya bisa menikmati rasa yang lezat tetapi juga mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan. Cobalah beberapa pilihan di atas dan rasakan manfaatnya!