Brilio.net - Kentang biasa jadi stok bahan makanan di rumah. Kentang bisa diolah jadi berbagai hidangan mulai dari campuran sup, perkedel, hingga camilan kentang goreng. Bahan makanan satu ini juga kaya manfaat untuk kesehatan, lho.
Dilansir dari webmd.com, kentang tinggi serat dan bisa bikin perut kenyang dalam waktu lama. Selain itu, serat pada kentang juga bisa mengontrol kolesterol serta kadar gula darah dalam tubuh.
-
Trik menyimpan kentang potong biar awet dan tak menghitam hingga 2 bulan, bisa jadi stok Cara menyimpan kentang utuh dan yang sudah dipotong itu beda.
-
Trik simpan kentang kupas ini bikin warnanya tak berubah kecokelatan dan tetap cerah hingga 1 minggu Perubahan warna ini biasanya disebut dengan oksidasi yang disebabkan oleh enzim yang terdapat dalam kentang.
-
Cara unik menyimpan kentang kupas agar tidak menghitam, tak perlu direndam air Teknik penyimpanan kentang kupas ini menjaga warna tetap cerah tanpa perlu direndam air.
Namun, kerap masih banyak yang bingung saat menyimpan stok kentang di rumah. Pasalnya, jika kentang tak disimpan dengan benar, bisa mudah busuk dan cepat bertunas. Tapi apabila kamu benar dalam menyimpan kentang, bahan makanan sumber karbohidrat ini bisa tahan lama hingga satu bulan, lho.
INFOGRAFIS CARA TEPAT MENYIMPAN KENTANG
© 2022 brilio.net/Jayadi Priyanto
Jangan sampai salah, ikuti cara di bawah ini untuk menyimpan kentang dengan benar. Berikut ulasan lengkapnya seperti BrilioFood lansir dari berbagai sumber pada Kamis (17/2).
1. Pilih kentang yang kondisinya masih bagus.
foto: unsplash.com
Sebelum membeli kentang untuk disimpan jadi stok makanan di rumah, ada baiknya jika kamu memilih kentang yang masih bagus terlebih dahulu. Kentang yang masih bagus memiliki tanda minim noda dan lubang. Dilansir dari thespruceeats.com, kentang yang banyak noda dan berlubang tak akan tahan lama saat disimpan.
2. Jangan cuci kentang.
foto: unsplash.com
Untuk menyimpan kentang agar tahan lama hingga sebulan, sebaiknya jangan dicuci, ya. Jika dicuci sebelum disimpan, kentang justru menjadi lembap. Jika lembap, kentang akan mudah membusuk saat disimpan.
3. Letakkan di tempat kering.
foto: unsplash.com
Saat menyimpan kentang, pastikan wadah dan tempat untuk menyimpannya kering atau tidak lembap. Teknik ini ampuh bikin kentang tahan lama dan tidak mudah membusuk maupun bertunas.
4. Jauhkan dari sinar matahari.
foto: unsplash.com
Kentang juga sebaiknya disimpan di tempat yang cenderung gelap dan bebas dari sinar matahari. Jika kentang terpapar sinar atau suhu panas, bisa-bisa jadi lebih mudah membusuk, lho.
5. Simpan kentang di udara terbuka.
foto: unsplash.com
Penting untuk menyimpan kentang di udara terbuka. Dilansir dari thekitchn.com, kentang tidak direkomendasikan disimpan di plastik atau wadah dengan tutup rapat. Pasalnya, kentang bisa mudah lembap dan membusuk. Nah, sebaiknya disimpan saja di keranjang atau wadah terbuka.
6. Jangan simpan di kulkas.
foto: unsplash.com
Ternyata kentang justru kurang cocok kalau disimpan di kulkas dalam waktu lama, lho. Jika disimpan di kulkas, kentang cenderung lebih mudah membusuk. Suhu dingin juga bikin nutrisi kentang lebih gampang berubah.
7. Jauhkan dari bahan makanan tertentu.
foto: unsplash.com
Kentang sebaiknya tak disimpan berdekatan dengan bahan makanan yang bisa mengeluarkan etilen. Nah, bahan makanan etilen ini antara lain pisang, apel, serta bawang. Etilen merupakan bentuk gas yang bisa bikin bahan makanan cepat matang. Sehingga, jika didekatkan dengan kentang, bahan makanan ini justru tak akan bertahan lama.