Bahan yang dibutuhkan:
- Singkong
- 250 gr gula merah
- Sejumput garam
- 3-4 lembar daun pandan
- 1 liter santan kental
- Santan encer
1. Kupas kulit singkong, lalu cuci di bawah air mengalir. Jika sudah, potong-potong singkong sesuai selera.
-
10 Resep kolak pisang enak dan segar yang mudah dibuat di rumah Kolak menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia, apalagi saat Ramadan.
-
22 Resep takjil kolak buka puasa, enak dan mudah dibuat Cara membuat kolak cukup mudah, kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan olahan dan kemudian dimasak menjadi satu.
-
10 Resep kolak ubi, enak, segar dan mudah dibuat Kolak jadi menu andalan saat berbuka puasa.
foto: YouTube/Dapur Kreasiku
2. Masukkan potongan singkong ke dalam panci berisikan santan cair. Gunakan api sedang dan selalu aduk, ya.
foto: YouTube/Dapur Kreasiku
3. Setelah singkong empuk dan santan cair mendidih, masukkan gula merah ke dalam panci. Masak hingga gula merah larut secara sempurna.
foto: YouTube/Dapur Kreasiku
4. Agar kolak semakin harum dan menggugah selera, tambahkan seikat daun pandan ke dalam panci.
foto: YouTube/Dapur Kreasiku
5. Jangan lupa tambahkan sejumput garam ke dalam kolak. Selain untuk menyeimbangkan rasa, penambahan garam ini juga membuat kolak tidak cepat basi nantinya.
foto: YouTube/Dapur Kreasiku
6. Apabila semua bahan sudah tercampur merata, masukkan 1 liter santan kental ke dalam panci. Aduk terus hingga santan matang namun tidak mendidih.
foto: YouTube/Dapur Kreasiku
7. Jika kolak sudah tampak berbuih, matikan kompor lalu sajikan kolak singkong.
foto: YouTube/Dapur Kreasiku