1. Panaskan 250 ml air di wajan. Tambahkan 5 sdm tepung tapioka, irisan daun bawang, lada bubuk, penyedap, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk hingga mengental.
foto: YouTube/@randomlyvideo5143
-
15 Cara membuat cireng, enak, renyah, dan sederhana Langsung bisa kamu jajal di rumah nih.
-
Tanpa digoreng, ini cara mudah bikin cireng yang lezat, renyah, dan tidak berminyak Cireng yang menyerap banyak minyak bikin rasa dan teksturnya jadi nggak keruan.
-
11 Cara membuat cireng kuah, gurih, lezat, dan antigagal Meski disajikan dengan kuah, namun tekstur renyah cireng nggak bakal hilang.
2. Jika sudah mengental, masukkan adonan ke mangkuk berisi sisa tepung tapioka. Aduk hingga semuanya tercampur merata.
foto: YouTube/@randomlyvideo5143
3. Saat adonan sudah tercampur rata, angkat, dan potong menjadi potongan kecil.
foto: YouTube/@randomlyvideo5143
4. Ambil potongan adonan, taburi tepung tapioka lagi. Pastikan seluruh permukaan cireng sudah terbalut dengan tepung tapioka.
foto: YouTube/@randomlyvideo5143
5. Susun cireng di atas talenan atau piring, lalu diamkan selama 10 menit. Proses ini bertujuan untuk mengistirahatkan adonan cireng agar mengembang sempurna nantinya.
foto: YouTube/@randomlyvideo5143
6. Setelah 10 menit, masukkan cireng ke wajan berisi minyak goreng yang benar-benar panas. Gunakan api besar, goreng cireng sampai permukaannya berkulit.
foto: YouTube/@randomlyvideo5143
7. Setelah permukaan cireng berkulit, angkat, dan goreng kembali di minyak panas. Pakai api sedang, goreng hingga matang dan garing. Angkat apabila sudah matang dan berwarna kecokelatan.
foto: YouTube/@randomlyvideo5143