1. Cukup marinasi sebentar tahu putih dengan air garam. Hindari menggunakan bawang putih, karena bawang putih bikin tahu cepat gosong saat digoreng.
foto: YouTube/Dapur Lagi
-
Trik menggoreng tahu bulat agar hasilnya mengembang, antipecah, dan tidak kempis saat dingin Untuk menambahkan cita rasa, biasanya tahu bulat disajikan bersama bumbu tabur sesuai selera.
-
Cara agar tahu tidak lengket dan hancur saat digoreng, pakai 1 bahan dapur Nggak cuma enak, tapi tahu goreng juga praktis dibuat.
-
Trik goreng keripik tahu supaya kering dan renyah tahan lama hingga 2 bulan Total waktu buat menggoreng tahu ini 10-12 menit saja, tergantung api kompor masing-masing.
2. Gunakan api sedang cenderung kecil dengan minyak yang cukup banyak.
foto: YouTube/Dapur Lagi
3. Masukkan tahu ketika minyak sudah panas. Lalu goreng hingga kokoh, jangan dibolak-balik.
foto: YouTube/Dapur Lagi
4. Setelah tahu mulai kokoh, baru besarkan api kompornya. Jangan pakai api besar di tahap awal menggoreng karena dapat membuat tahu jadi pecah.
foto: YouTube/Dapur Lagi
5. Setelah itu, baru balik tahu. Bolak-balik hingga seluruh bagiannya berubah kuning keemasan.
foto: YouTube/Dapur Lagi
6. Bolak-balik dan goreng hingga tahu benar-benar garing secara merata. Kemudian angkat dan tiriskan.
foto: YouTube/Dapur Lagi
7. Tahu goreng tampak mengembang dan kopong di bagian dalamnya seperti yang dijual pedagang gorengan.
foto: YouTube/Dapur Lagi