1. Masukkan 1 centong nasi, 1 butir telur, 3 sdm gula pasir, dan 100 ml air ke chopper, lalu haluskan.
foto: TikTok/@efritaasmr
2. Apabila sudah, saring terlebih dahulu adonan sebelum memasukkannya ke dalam wadah. Hal ini bertujuan untuk membuat tekstur martabak mini menjadi benar-benar lembut.
foto: TikTok/@efritaasmr
3. Tambahkan 7 sdm tepung terigu dan 1/2 sdt baking powder ke dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata.
foto: TikTok/@efritaasmr
4. Bagi menjadi adonan di 2 wadah yang berbeda, lalu beri masing-masing bubuk minuman berasa. Aduk hingga adonan berubah warna.
foto: TikTok/@efritaasmr
5. Panaskan teflon, lalu tuang adonan dengan takaran satu centong sayur. Pastikan api yang digunakan kecil, ya.
foto: TikTok/@efritaasmr
6. Panggang hingga martabak mini matang yang ditandai dengan adanya gelembung-gelembung di permukaannya.
foto: TikTok/@efritaasmr
7. Martabak mini yang sudah diangkat bisa ditambahkan meses, irisan keju, atau susu kental manis sebagai toppingnya lalu siap untuk disajikan.
foto: TikTok/@efritaasmr