1. Masukkan semua bahan untuk bumbu halus ke dalam blender. Tambahkan air dan garam secukupnya, lalu haluskan.
foto: YouTube/Beb's Deta
-
11 Resep tekwan udang, lezat dan cocok buat makan siang Rasanya begitu gurih, dibuat dari kaldu ikan maupun udang.
-
11 Cara membuat tekwan tanpa ikan, kenyal, lezat, dan antigagal Meski tanpa menggunakan campuran ikan, namun rasanya pun tidak kalah gurih dan nikmat. Cocok buat yang alergi ikan.
-
7 Resep tekwan enak ala rumahan, sederhana dan mudah dibuat Kamu juga bisa mengganti bahan utama tenggiri dengan bahan lain sesuai selera.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Lalu masukkan bawang putih iris.
foto: YouTube/Beb's Deta
3. Masak bawang putih sampai layu dan kekuningan. Dengan begitu, aromanya lebih keluar.
foto: YouTube/Beb's Deta
4. Setelah berubah warna dan bawang mulai layu, masukkan bumbu halus. Tumis sampai wangi dan matang.
foto: YouTube/Beb's Deta
5. Selanjutnya, siapkan air dalam panci lalu masukkan bumbu halus tadi. Masukkan juga bengkuang dan jamur iris.
foto: YouTube/Beb's Deta
6. Jika sudah mendidih, masukkan tekwan, kaldu bubuk, micin, dan gula pasir sebagai penyeimbang rasa. Aduk-aduk.
foto: YouTube/Beb's Deta
7. Terakhir, tambahkan daun bawang dan daun seledri yang sudah dirajang. Aduk lagi sampai tercampur rata.
foto: YouTube/Beb's Deta
Cukup mudah, bukan? Video tentang resep kuah tekwan tanpa udang ini telah ditonton lebih dari 39 ribu kali. Di kolom komentar, sebagian warganet mengungkapkan terima kasih karena mendapat resep baru.
"TQ beib recep nya mantul aku juga suka banyak bawang putih klo masak apapun," ungkap YouTube Our Family [Funny, Michelle, Priscilla].
"Thank's resep nya bebs... Salam yuhuuuuuuuuuuu," papar YouTube Dewi Handayani.
"Makasih resef nya bang," kata YouTube Mama aldo.