"Kalo tahu bacem gimana bun? soalnya pernah bikin tapi tahunya hancur waktu diungkep," tanya akun TikTok/@doniyangpunya.
Lantas, pengguna TikTok/@resepjoanakania pun langsung memberikan resep tahu bacem, mulai dari bahan-bahan yang digunakan hingga proses pembuatannya. Penasaran seperti apa? Untuk mengetahuinya lebih lanjut, yuk simak ulasan BrilioFood berikut, Rabu (2/11).
-
Jangan cuma direbus, ini trik bikin tahu bacem semakin legit, padat, dan nggak gosong saat digoreng Jangan sampai tahu bacem hancur.
-
Trik masak tahu tempe bacem supaya tidak mudah hancur meski direbus lama, bikin bumbu meresap maksimal Kelezatan tahu tempe bacem bukan hanya terletak pada rasanya yang nikmat, tetapi juga pada teksturnya yang unik.
-
13 Resep tahu bacem ala rumahan, sederhana, legit, dan mudah dibuat Makanan manis memang bikin nagih.
Bahan-bahan (takaran sesuai selera):
- Tahu putih
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kemiri
- Ketumbar
- Gula merah, sisir
- Air asam Jawa
- Daun salam
- Garam
- Kaldu bubuk
1. Kukus terlebih dahulu tahu putih agar teksturnya lebih padat dan tidak mudah hancur.
foto: TikTok/@resepjoanakania
2. Sangrai bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbarnya agar bumbunya lebih harum dan matang.
foto: TikTok/@resepjoanakania
3. Barulah kemudian haluskan bumbu sangrai tersebut dengan ulekan atau blender.
foto: TikTok/@resepjoanakania
4. Masukkan tahu, bumbu ulek, larutan air asam Jawa, serta bahan lainnya ke dalam panci.
foto: TikTok/@resepjoanakania