1. Panaskan minyak lalu masukkan bawang bombay, wortel, daun bawang. Tumis sampai wangi.
foto: YouTube/Koko Kuliner
-
11 Cara membuat bumbu asam manis ala restoran, nikmat dan mudah dibuat Asalkan disimpan di kulkas dan wadah tertutup, bumbu asam manis buatanmu dijamin bisa tahan hingga beberapa hari.
-
10 Resep menu buka puasa bumbu asam manis lezat, enak dan praktis Bumbu ini dapat menjadi salah satu pilihan untuk menu masakan olahan
-
11 Resep masakan chinese food ala rumahan, enak dan antigagal Tak perlu menggunakan bahan-bahan rumit atau teknik memasak yang sulit.
2. Setelah itu, masukkan bawang putih cincang. Masak dengan api sedang supaya aromanya keluar.
foto: YouTube/Koko Kuliner
3. Jika sudah harum, besarkan api kompor. Lalu tuang air dan tunggu sampai agak mendidih.
foto: YouTube/Koko Kuliner
4. Kemudian masukkan saus tomat. Aduk-aduk terus agar tidak menggumpal dan gosong.
foto: YouTube/Koko Kuliner
5. Jika sudah tercampur rata, masukkan bahan basah. Aduk-aduk lagi hingga rata.
foto: YouTube/Koko Kuliner
6. Terakhir, tambahkan bahan gula dan MSG. Kecilkan api dan masak selama 10 menit sambil terus diaduk.
foto: YouTube/Koko Kuliner
7. Setelah kental, matikan api dan pindahkan saus ke mangkuk. Lalu saring untuk memisahkan bahan-bahan yang masih utuh.
foto: YouTube/Koko Kuliner
Saus asam manis yang sudah disaring ini pun siap digunakan. Selain untuk berjualan, saus asam manis tersebut juga bisa dijadikan sebagai stok di rumah, lho. Kamu bisa menggunakannya saat hendak mengolah ayam, daging, cumi, udang, atau bahan protein lainnya.
Video tentang resep saus asam manis ini rupanya telah mendapat lebih dari 859 ribu viewers di Youtube. Banyak warganet yang rupanya telah meniru resep tersebut, mereka ungkapkan melalui kolom komentar.
"Koko, baik hati bener.. terimakasih atas resepnya.. sdh dicoba sm sy, dan sy menuai pujian dr anggota keluarga.. mantap, spt masakan restoran.. kata anak dan suamiku. Semoga Koko usahanya semakin berkembang. Salam sehat penuh semangat.. Tuhan memberkati," kata YouTube Mami Ayu.
"Makasih byk Ko William. Sy udah coba resep saus asam manis ini. Mmg mantul rasanya," ungkap YouTube PJR.
"Makasih chef, saya sudah coba resepnya untuk acara kemarin, alhamdulillah enak, sampek kata teman2 suami rasanya enak kayak di restoran, sekali lagi makasih chef resepnya," tutur YouTube Annisa Ubd.
"Wah pas bener lg cari resep saos asem manis buat masak ikan tepung dirumah, makasih ya ko sdh sharing resep nya," sahut YouTube Rosa Bawono Wenas.
"Enak bener tu Ala ala Restoran. Makasih ya Koko," tulis YouTube Haryantosefiah Sefiah.