Brilio.net - Memotong bahan makanan adalah keterampilan dasar yang perlu dikuasai saat memasak. Pengetahuan, praktik, dan memilih pisau yang tepat akan mengubah teknik memotong menjadi lebih baik.

Meski terlihat sepele, namun ternyata cara memotong bahan makanan tidak boleh dilakukan asal-asalan. Sebab, teknik memotong ternyata bisa memengaruhi cita rasa masakan. Selain itu, teknik memotong juga membuat bahan makanan seperti daging ataupun sayuran lebih cepat matang, lho.

You May Know
BACA JUGA :
Trik mudah pecahkan telur dengan satu tangan ala chef profesional

Bahan makanan yang dipotong benar, tentu hasilnya akan lebih rapi. Ketika disajikan pun akan terlihat lebih menarik.

Ada beberapa teknik memotong yang harus dipelajari, nih. Mau tahu apa saja? Simak ulasan lengkapnya seperti BrilioFood lansir dari TikTok/@cheekykiddo, Selasa (27/9).

 

BACA JUGA :
Cara memotong daun bawang dengan cepat, aman dan hasilnya tipis

Patut Dicoba Di Rumah.

1. Agar talenan tidak bergeser saat digunakan, taruh tisu basah di bagian bawahnya. Jika sudah, kamu bisa dengan aman memotong bahan makanan di atas talenan.

foto: TikTok/@cheekykiddo

2. Pastikan saat memotong bahan makanan, lipat ujung jari tangan ke dalam agar meminimalisir risiko jari kepotong. Jadikan ruas jari sebagai penahan pisaunya.

foto: TikTok/@cheekykiddo

3. Saat memotong bahan makanan, lakukan secara perlahan saja agar potongannya rapi sekaligus dapat menghindari hal-hal yang tidak diinginkan.

foto: TikTok/@cheekykiddo

4. Saat memotong bahan makanan yang lunak, kamu bisa menjadikan jempol dan kelingking sebagai tumpuan. Hal itu membuat bahan makanan menjadi tidak bergeser.

foto: TikTok/@cheekykiddo

5. Saat memotong bahan makanan, pastikan kamu menggunakan pisau tajam yang sudah sering diasah.

foto: TikTok/@cheekykiddo

6. Setelah selesai, pastikan kamu langsung mencuci dan mengeringkan pisau. Supaya pisau tidak cepat berkarat.

foto: TikTok/@cheekykiddo