Bahan-bahan:
- Pisang
- 200 gr tepung beras
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 350 ml air
- 1/4 sdt kapur sirih
- Minyak goreng
1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, telur, dan garam. Aduk-aduk, tambahkan air secara perlahan. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal.
-
5 Trik goreng pisang ala pedagang gorengan, renyah tahan lama Gampang banget ditiru~
-
Tanpa tepung beras, ini cara bikin adonan pisang goreng renyah dan tak lengket saat digoreng Pisang yang disulap jadi gorengan memang sulit ditolak, sih.
-
Bukan dibaluri terigu, ini trik bikin pisang goreng antilembek dan renyah seharian pakai 2 bahan dapur Kalau tahu trik pembuatannya, pisang goreng bisa renyah tahan lama meskipun sudah tak hangat lagi.
Cuma pakai 1 adonan, ini trik bikin pisang goreng keriting krispi meski tanpa margarin dan baking soda
foto: TikTok/@yuniarloli
2. Larutkan kapur sirih, ambil airnya dan masukkan ke dalam adonan. Penambahan larutan kapur sirih ini membuat tekstur pisang goreng lebih renyah.
foto: TikTok/@yuniarloli
Tak cuma margarin, ini cara bikin pisang goreng krispi yang super keriting cukup tambah 1 bahan dapur
3. Kupas pisang dan potong-potong sesuai selera. Kamu bisa membaginya menjadi 3 bagian agar berbentuk seperti kipas.
foto: TikTok/@yuniarloli
4. Jika sudah, masukkan ke dalam adonan sambil agak diserok agar seluruh sisi pisang terselimuti oleh adonan secara maksimal.
foto: TikTok/@yuniarloli
5. Langsung masukkan pisang ke dalam minyak goreng yang sudah panas. Goreng dengan kondisi api sedang, masak pisang hingga berwarna kuning keemasan.
foto: TikTok/@yuniarloli
Gimana, sudah ngiler belum melihat olahan pisang goreng yang super renyah ini? Mengintip kolom komentar di unggahan TikTok @yuniarloli yang sudah ditonton 1 juta kali, tak sedikit warganet yang tertarik mengikuti resep olahan pisang goreng ini, lho.
"Bahaya tidak air kapur sirih untuk.makanan?" tanya TikTok @Nenih6bandung dan dibalas oleh pemilik akun candy sa, "tidak apa2, bisa dikonsumsi."
"Gak kasi gula pasir ya kak ," ujar TikTok @Ni Putu Sutini dan mendapat balasan dari pemilik video kalau bisa ditambah gula ataupun tidak sesuai kebutuhan.
"klo GK pake kapur sirih gimana kak," imbuh TikTok @TARWIYAH AS SOFA, lalu dijawab oleh pemilik akun TikTok @user1965254414947, "bisa aja kak, aku cuman pakai tepung beras tepung terigu gula garam sma air tetap kriuk, tahan lama atau engganya aku kurang tau."