1. Saat bikin kulit, pastikan lelehan butter dicampur margarin dahulu sebelum dituang ke adonan tepung. Supaya kulit bolen tidak terasa mentah atau bertepung. Uleni hingga adonan kalis.
foto: YouTube/Dapur Gembil
-
Resep bolen pisang ala rumahan, legit dan kulitnya lembut Dijamin nggak cukup makan satu~
-
Resep bolu pisang enak dan empuk mengembang sempurna Makanan ringan tapi mengenyangkan~
-
31 Resep bolu pisang panggang, enak, lembut, dan antibantat Bolu pisang bisa disajikan sebagai hidangan berbagai macam acara.
2. Untuk isiannya, goreng pisang terlebih dahulu. Kemudian tambahkan susu kental manis. Selain bisa bikin legit, isian pisang pun lebih mudah dibentuk.
foto: YouTube/Dapur Gembil
3. Ambil adonan kulit, lapisi dengan buttercream, pisang, dan topping seperti keju atau cokelat. Timbang terlebih dahulu setiap bahannya agar ukuran pisang bolennya sama.
foto: YouTube/Dapur Gembil
4. Jika sudah, susun di loyang satu per satu. Supaya tampilannya lebih menarik dan harum, oleskan kuning telur yang dicampur margarin ke permukaannya. Lalu masukkan ke oven.
foto: YouTube/Dapur Gembil
5. Setelah 35 menit, angkat, dan tiriskan terlebih dahulu bolen pisang. Jika langsung dipotong saat kondisi masih panas, kulit bolen pisang lebih mudah hancur. Sajikan saat dingin.
foto: YouTube/Dapur Gembil