Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan mulai dari daging sampai bumbu secara bertahap. Setiap masing-masing bahan masuk, langsung aduk rata agar adonan tetap seperti pasta.
-
14 Cara membuat pempek Palembang paling enak Cita rasa yang gurih dipadukan cuko asam manis pedas, membuat pempek kaya akan rasa.
-
Bukan pakai jeruk nipis, ini cara atasi daging ikan buat adonan pempek agar tak berair dan bau amis Ada kalanya stok ikan cincang yang akan dijadikan adonan pempek sudah kurang segar, ditandai dengan kadar air yang cukup banyak dan bau amis.
-
Tambah 1 bahan, begini cara merebus pempek supaya tak lengket dan antikempis saat dingin Pempek punya cita rasa khas karena dibuat dari ikan.
foto: TikTok/@miseliacampaka
2. Masukkan tepung. Aduk sambil memutar wadah berisi adonan perlahan cukup sampai rata, tak perlu diuleni.
foto: TikTok/@miseliacampaka
3. Bentuk adonan pempek adaan seperti saat bikin bakso. Celupkan sendok ke minyak biar adonan tidak lengket.
foto: TikTok/@miseliacampaka
4. Goreng di minyak banyak dan panas. Pastikan di sela-sela pempek masih ada ruang biar saat pempek matang bisa berputar di dalam minyak.
foto: TikTok/@miseliacampaka
5. Saat diangkat dan ditiriskan, sambil putar-putar pempeknya agar bentuknya tetap bulat.
foto: TikTok/@miseliacampaka
Gimana, simpel kan triknya? Harus coba latihan terus bikin pempek adaan biar hasilnya nggak gagal lagi, nih. Menilik kolom komentar di unggahan TikTok/@miseliacampaka, banyak warganet yang antusias dengan cara bikin pempek adaan ini, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton jutaan kali.
"ikan gabus bisa gak kak ini," tanya TikTok/@Elni Xiao Lii Thang.
"siap dicoba ," kata TikTok/@Veronika p.
"resep yg selama ini ku cariii," ujar TikTok/@renitamaryadi.
"aq buat sll gagal," ungkap TikTok/@Febby Benq Qe.
"pakenya bawang merah tho kukira daun bawang ," tulis TikTok/@bliebluebab.