1. Pertama-tama haluskan daun pandan menggunakan chopper. Jika sudah, saring agar tekstur kue putu nantinya benar-benar lembut.
foto: YouTube/Nophy kitchen
-
7 Cara mudah bikin kue putu ala pedagang keliling, tanpa cetakan bambu Meskipun tanpa cetakan, namun rasanya tak kalah nikmat.
-
30 Resep kue putu ayu, enak, lembut, anti gagal dan bisa dijual Kini, putu ayu tersaji dengan beragam rasa dan bahan dasar.
-
Cara membuat kue putu ubi ungu, enak, lembut, dan antigagal Warna ungunya cantik~
2. Agar warna hijaunya semakin pekat dan cantik, kamu bisa menambahkan beberapa tetes pasta pandan. Lalu aduk dan sisihkan.
foto: YouTube/Nophy kitchen
3. Kukus terlebih dahulu tepung yang akan digunakan, agar cita rasa kue putu semakin nikmat. Campur dengan larutan pandan tadi, aduk hingga teksturnya halus dan berbutir.
foto: YouTube/Nophy kitchen
4. Ambil daun pisang, potong sepanjang 6 cm, lalu gulung menggunakan botol kecil. Staples lalu masukkan 1/2 adonan kue ke dalamnya. Tak perlu terlalu ditekan agar tidak ambrol.
foto: YouTube/Nophy kitchen
5. Isi tengah kue putu dengan irisan gula merah agar semakin nikmat. Tutup lagi dengan adonan kue, lalu kukus selama 15 menit. Keluarkan dari cetakan, kue putu pun siap disajikan bersama kelapa parut.
foto: YouTube/Nophy kitchen