3. Jika ampas kedelai sudah benar-benar dingin, taburi dengan ragi tempe. Ratakan dan aduk-aduk agar ragi tercampur merata dengan ampas kedelai.
foto: YouTube/Dapur Leony
You May Know
-
11 Resep olahan tempe gembus goreng, sederhana dan menggugah selera Tempe gembus terbuat dari ampas tahu yang dihilangkan kadar airnya.
-
Masak apa hari ini? 11 Resep tempe gembus yang lezat, mudah dibuat, dan menggugah selera Teksturnya yang lembut dan mudah menyerap bumbu menjadikan tempe gembus sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai hidangan.
-
11 Ide masakan rumahan sehari-hari dari tempe gembus, lezat dan bikin nagih Cita rasa khas kedelai yang ringan.
4. Jika sudah, masukkan ampas tahu yang sudah diberi ragi ke dalam plastik. Lalu ikat atau press plastik.
foto: YouTube/Dapur Leony
5. Beri beberapa lubang pada plastik agar memudahkan proses fermentasinya. Diamkan selama dua malam pada suhu ruang. Tempe gembus siap disajikan.
foto: YouTube/Dapur Leony