Brilio.net - Tak cuma menu mi-nya saja, tetapi menu pendamping seperti aneka dimsum dan camilan ala Gacoan juga memiliki banyak penggemar. Salah satu yang kerap dipesan adalah udang keju. Menu pendamping satu ini terbuat dari campuran daging ayam dan udang yang dicincang, lalu dicampur dengan aneka bumbu serta tepung.
Sebelum digoreng, adonan udang keju dilumuri terlebih dahulu dengan tepung panir agar teksturnya menjadi krispi di luar. Biasanya, udang keju disajikan dengan saus cabai bercita rasa sedikit asam dan pedas. Selain bisa dinikmati sebagai pendamping mi pedas, udang keju juga cocok dijadikan camilan.
-
Resep mi udang ala rumahan, rasanya lezat dan mudah dibuat Cocok banget disantap malam hari~
-
20 Resep mi goreng seafood ala rumahan, solusi saat bosan makan nasi Bisa dimasak menjadi mi goreng dengan rasa gurih yang nikmat berbagai topping.
-
10 Resep tumis udang ala rumahan, enak, sederhana, dan bikin nagih Beberapa menu makanan berbahan udang yang sering dijumpai seperti asam manis, udang saus padang, udang saus lada hitam dan banyak lainnya.
Tak melulu harus membelinya di toko Mie Gacoan, kamu bisa membuat udang keju sendiri di rumah. Selain bahan-bahan yang digunakan mudah ditemukan di luaran sana, cara pengolahannya pun terbilang cukup mudah. Di media sosial, sudah banyak konten kreator yang me-recook udang keju ini, salah satunya akun TikTok bernama @hi_erisa.
Menurutnya, resep udang keju yang ia buat punya cita rasa yang sama persis dengan aslinya. Dengan membuat sendiri di rumah, kamu bahkan biasa membuat udang dan kejunya lebih berasa. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut lima cara bikin udang keju ala Mie Gacoan, dilansir BrilioFood dari TikTok/@hi_erisa pada Minggu (2/10).
Udang Dan Kejunya Lebih Berasa~
Bahan yang dibutuhkan:
- 350 gr udang
- 200 gr paha ayam fillet
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt lada
- 2 sdm putih telur
- 3 sdm tepung maizena
- Keju mozzarella
1. Haluskan udang, daging ayam fillet, serta bawang putih sampai benar-benar halus.
foto: TikTok/@hi_erisa
2. Jika sudah, tambahkan saus tiram, kaldu ayam, garam, gula, lada, putih telur, serta tepung maizena ke dalam wadah. Aduk merata.
foto: TikTok/@hi_erisa
3. Ambil satu sendok adonan, lalu isi dengan potongan keju mozzarella di tengah. Tutup kembali dan tekan-tekan adonan hingga berbentuk lonjong.
foto: TikTok/@hi_erisa
4. Kemudian lumuri adonan udang keju dengan kuning telur dan tepung panir. Pastikan tepung panir menempel di seluruh permukaannya. Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan beberapa saat.
foto: TikTok/@hi_erisa
5. Panaskan minyak goreng terlebih dahulu, baru masukkan udang keju. Jangan sering dibolak-balik saat menggorengnya. Angkat saat warnanya sudah kuning keemasan.
foto: TikTok/@hi_erisa