1. Siapkan singkong, lalu kupas kulitnya satu per satu.
foto: YouTube/Dapur Leony
-
Resep cake tape, kue klasik yang lembut dan enak Bikin adonan hingga mengembang sempurna, ya.
-
Resep mudah bikin schotel peuyeum, kuliner Belanda bercita rasa manis Yuk coba bikin schotel peuyeum sendiri di rumah.
-
Tanpa dikemas daun pisang, begini cara membuat tape singkong yang manis dan lembut Ada alternatif lain untuk pengganti daun pisang sebagai pembungkus.
2. Jika sudah, serut seluruh permukaan singkong menggunakan pisau tajam. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan permukaan singkong yang bertekstur licin dan halus.
foto: YouTube/Dapur Leony
3. Untuk mempermudah proses fermentasi, cuci sampai bersih singkong di bawah air mengalir.
foto: YouTube/Dapur Leony
4. Jika sudah, rebus singkong dengan air mendidih. Angkat jika tekstur singkong sudah empuk dan matang secara sempurna.
foto: YouTube/Dapur Leony
5. Jika sudah didinginkan selama 2 jam. Baluri seluruh permukaan singkong dengan ragi yang sudah dihaluskan. Diamkan selama 24 jam. Peuyeum pun siap disajikan.
foto: YouTube/Dapur Leony