Brilio.net - Endapan pandan dikenal sebagai pasta atau perasa pandan yang dibuat secara alami dan manual. Meski sudah banyak pasta pandan instan yang dijual di pasaran, tapi endapan pandan ini masih banyak digemari karena bebas bahan pengawet dan wanginya dianggap lebih kuat.
Di sisi lain, daun pandan juga dikenal sebagai tanaman dengan banyak khasiat, lho. Dilansir dari webmd.com, daun pandan ini memiliki sejumlah antioksidan dan vitamin yang bisa menunjang kesehatan apabila dikonsumsi. Biasanya, endapan dari daun pandan ini dipakai untuk membuat aneka kue, bolu, maupun dessert lainnya.
-
10 Resep kue rasa pandan yang harum, lembut, enak, dan mudah dibuat Dari mulai kue tradisional hingga kue modern, bisa dicampurkan pandan
-
Cuma pakai 1 jenis bahan minuman, ini cara merawat tanaman pandan agar subur dan tak menguning Kalau menguning, daun pandan tak bisa digunakan sebagai campuran masakan.
-
18 Cara membuat bolu pandan kukus sederhana, lembut, dan mudah ditiru Nggak ribet, bolu pandan kukus bahan tetap nikmat meski tanpa mixer maupun dcc.
Seperti namanya, untuk membuat pasta pandan yang natural ini bukan hanya dengan dihaluskan, tapi juga didiamkan sampai endapannya terpisah dari airnya. Nah, hasil endapan daun pandan tersebutlah yang bisa digunakan pada makanan. Usut punya usut, endapan daun pandan yang dibuat sendiri di rumah ini bisa awet hingga sebulan, lho.
Nggak perlu banyak bahan, kamu hanya perlu menyiapkan daun pandan dan air matang. Penasaran seperti apa cara membuatnya? Berikut lima cara bikin endapan daun pandan yang praktis dan awet hingga sebulan, dilansir BrilioFood dari YouTube/Novi Da Sari, Sabtu (1/10).
Nggak Perlu Dibekukan, Endapan Daun Pandan Bisa Awet Berminggu-Minggu.
1. Cuci bersih daun pandan, sebaiknya gunakan cukup banyak agar hasilnya nanti tidak terlalu sedikit. Kemudian, potong-potong kecil.
foto: YouTube/Novi Da Sari
2. Blender daun pandan dengan sedikit air matang. Untuk menghaluskan daun pandan yang selanjutnya, tak perlu menambah air lagi, cukup gunakan air dari hasil blenderan.
foto: YouTube/Novi Da Sari
3. Usai dikeluarkan dari blender, pandan yang sudah dihaluskan bisa disaring untuk diambil airnya. Simpan ke dalam botol atau wadah tertutup.
foto: YouTube/Novi Da Sari
4. Hasil air daun pandan ini disimpan di dalam kulkas bagian chiller selama dua malam sampai menghasilkan endapan.
foto: YouTube/Novi Da Sari
5. Pisahkan dan buang air dari endapan daun pandan. Kemudian endapan daun pandan siap digunakan atau disimpan kembali di kulkas agar awet sampai satu bulan.
foto: YouTube/Novi Da Sari