5 Cara bikin cincau hijau ala abang-abang, kenyal dan antigagal

Brilio.net - Saat cuaca sedang panas, menyantap minuman dingin menjadi suatu pilihan tepat. Saat ini tersedia berbagai pilihan minuman menyegarkan. Dari minuman tradisional hingga aneka kekinian. Meskipun begitu, salah satu minuman tradisional es cincau tetap menjadi andalan bagi sebagian orang.

Es cincau terdiri dari cincau sebagai bahan utamanya yang dipadukan dengan santan dan gula Jawa. Tekstur cincau yang kenyal seperti jelly ini membuat siapa saja ketagihan.

You May Know

9 Resep es cincau, segar, praktis dan cocok untuk buka puasa Duh, kebayang kan segernya mengusir dahaga setelah seharian berpuasa?
11 Cara membuat cincau hijau jadi aneka minuman dan dessert, antigagal Cincau hijau bisa bantu menjaga tekanan darah agar tetap stabil.
Serupa tapi tak sama, ini beda cincau hitam dan hijau Mulai dari proses pembuatan hingga tekstur kedua cincau ini beda

BACA JUGA :
7 Cara mudah bikin mentega ala rumahan, cuma perlu satu bahan

Berbicara mengenai cincau, bahan makanan ini terbagi jadi dua jenis yang terkenal di pasaran. Ada cincau hijau dan cincau hitam. Perbedaan kedua cincau tersebut terletak pada bahan pembuatannya. Cincau hitam terbuat dari daun tanaman mesona palustris atau yang daun janggelan. Sedangkan cincau hijau terbuat dari tanaman rambat berjenis cylea berbata myers atau daun cincau. Meskipun begitu, baik cincau hitam maupun hijau, keduanya sama-sama memiliki cita rasa lezat dan kaya manfaat.

Nah, cincau hijau sendiri bisa dimakan langsung maupun diolah lagi dengan bahan lain. Misalnya jadi bubur sum-sum, minuman menyegarkan, dan lain sebagainya.

Tapi tahukah kamu, kalau cara membuat cincau hijau itu tidak serumit yang dibayangkan? Selain bahannya mudah ditemukan, caranya telah BrilioFood kutip dari akun TikTok/@lintangwahyuni5 pada Jumat (9/9).

BACA JUGA :
5 Cara bikin martabak telur ala pedagang kaki lima, cuma pakai 3 bahan

Bahan yang dibutuhkan:
- Daun cincau
- 2 gelas air

Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.

1. Petik daun cincau. Cuci hingga bersih, lalu buang tangkai daunnya agar cincau tidak pahit nantinya.