1. Saat membuat roti, pastikan kamu menggunakan takaran yang tepat sesuai dengan resep. Kamu bisa memanfaatkan timbangan sebelum mencampurnya menjadi satu.
foto: TikTok/@kokoragi
-
Trik ampuh bikin adonan roti mengembang sempurna, mudah ditiru Punya hobi membuat roti maupun kue bisa meningkatkan kesehatan otak dan mental, lho.
-
Tanpa pelembut kimia, ini trik agar roti lebih lembut alami dan tak mudah kering berhari-hari Selain penggunaan bahan tambahan, proses mengulen adonan juga perlu diperhatikan
-
7 Cara membuat kue agar tidak bantat, mudah dan anti gagal Jika kue tidak mengembang, tandanya ada yang salah dari proses pembuatannya
2. Saat mengaduk adonan dengan mixer, pastikan kamu mengatur kapasitas dan kecepatannya agar tidak terlalu over. Hal ini bisa mengakibatkan adonan bisa bantet jika tidak tepat.
foto: TikTok/@kokoragi
3. Saat mengaduknya, kamu bisa gunakan timer. Biasanya adonan akan kalis dalam waktu 15 menit.
foto: TikTok/@kokoragi
4. Suhu adonan tidak boleh lebih dari 32 derajat celcius, oleh karenanya kamu bisa memilih untuk menggunakan bahan-bahan yang dingin dari awal.
foto: TikTok/@kokoragi