1. Hal pertama yang harus dilakukan adalah mencuci bersih bebek sampai bersih. Lalu potong menjadi kecil.
foto: YouTube/Witnayun channel
-
Masak apa hari ini? 11 Resep olahan bebek rumahan yang gurih dan lezat Yang perlu diingat, pastikan daging bebek matang sempurna sebelum disajikan, dan selalu gunakan api yang sesuai untuk mendapatkan hasil terbaik.
-
13 Resep olahan bebek panggang, empuk, gurih, dan bumbunya meresap Sebelum dipanggang, bebek direbus terlebih dahulu dengan berbagai macam rempah untuk menghilangkan bau amisnya.
-
Trik simpel masak telur bebek dadar agar tidak bau amis, enaknya bikin nagih Jauh lebih creamy dibanding telur ayam.
2. Haluskan bawang putih, garam, ketumbar, dan kunyit. Agar daging bebek semakin lezat, campur bumbu halus dengan potongan bebek, kemudian tambahkan air.
foto: YouTube/Witnayun channel
3. Sebelum direbus, masukkan serai yang sudah digeprek dan dibuat simpul. Penggunaan serai ini sebagai kunci untuk menghilangkan bau amis pada bebek. Kemudian rebus daging bebek.
foto: YouTube/Witnayun channel
4. Jika air sudah mendidih, aduk-aduk agar bumbu rata. Angkat dan tiriskan daging bebek jika sudah matang dan empuk. Daging bebek siap diolah kembali.
foto: YouTube/Witnayun channel