1. Pakai perbandingan 1:3.
foto: TikTok/@lennypuspitasarii
Pertama-tama kamu harus mencuci beras yang akan digunakan hingga bersih. Jika sudah, masukkan beras ke dalam wadah rice cooker dengan takaran air dan beras sebanyak 1:3. Jika kamu menggunakan beras sebanyak satu gelas, kamu memerlukan 3 gelas air untuk campurannya. Lalu masaklah nasi seperti biasa.
-
Tanpa daun pisang dan plastik, ini 5 cara bikin lontong agar pulen, lembut, dan antigagal Lontong terbuat dari beras yang dibalut daun pisang lalu dimasak dengan cara direbus.
-
Cara membuat lontong daun pisang yang pulen dan tidak berair tanpa perlu direbus Lontong bisa menjadi pengganti nasi dan cocok disajikan dengan hidangan spesial seperti rendang, sate, atau gulai.
-
Tak perlu dimasak lagi, begini trik cepat membuat lontong dari nasi sisa semalam Simpel, cepat nggak sampai 30 menit, dan sudah pasti lebih hemat gas.
2. Tambahkan minyak.
foto: TikTok/@lennypuspitasarii
Jika nasi sudah matang, langsung aduk-aduk hingga nasi bertekstur lembek dan saling menyatu satu dengan yang lain. Jika sudah berubah bentuk, tambahkan minyak sambil terus diaduk agar tekstur nasi semakin lembut. Pemberian minyak ini dimaksudkan agar tekstur lontong nantinya lembut dan tidak mudah hancur jika dipotong.
3. Letakkan pada wadah yang sudah diolesi minyak.
foto: TikTok/@lennypuspitasarii
Jika teksturnya sudah berubah, letakkan nasi ke dalam wadah atau cetakan. Olesi wadah atau cetakan dengan minyak agar memudahkan lontong saat dibuka dari cetakan. Pastikan kamu memadatkan lontong, jangan sampai ada rongga-rongga yang malah menyebabkan lontong mudah hancur nantinya saat dipotong.
4. Tunggu lontong sampai nge-set.
foto: TikTok/@lennypuspitasarii
Tunggu lontong hingga dingin dan nge-set di dalam wadah atau cetakan. Jika sudah, kamu bisa membalikkan wadah atau cetakan, kemudian potong lontong sesuai selera. Trik di video ini menuai berbagai pujian dari warganet. Video yang mendapatkan likes sebanyak 171 ribu ini sukses membuat terkesima warganet.