1. Es mutiara.
foto: Instagram/@yolandaliee.kitchen
Bahan:
- 100 gram sagu mutiara, cuci sebentar
- 1500 ml air
-
17 Resep menu buka puasa sederhana, enak, dan menggugah selera Masakan sederhana yang dimasak dengan bumbu rempah yang tepat juga bisa menghasilkan makanan dengan cita rasa yang lezat
-
13 Resep es buah untuk buka puasa, enak, segar, manis, dan mudah dibuat Membuat es buah sendiri di rumah, kamu dapat mengkreasikan segala jenis buah sesuai keinginan.
-
30 Resep menu masakan simpel selama puasa Ramadhan 30 hari, enak, sederhana, dan mudah dibuat Masakan lezat ini bisa kamu variasikan setiap hari sebagai hidangan saat sahur atau buka puasa di rumah.
Bahan kuah santan:
- 200 ml santan kara
- 1300 ml air
- 3 lembar daun pandan, potong-potong
- 1/4 sdt garam
- 1 gelas gula
Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan sagu mutiara, masak sampai matang sampai biji sagu berubah menjadi bening, kurang lebih 20 sampai 30 menit.
2. Tuang sagu mutiara ke saringan besar sambil di cuci air dingin sampai tidak berlendir. Letakkan di kulkas sampai dingin.
3. Larutkan santan kara di 1300 ml air, didihkan bersama daun pandan sambil sering diaduk supaya tidak pecah. Masukkan gula pasir dan garam jika hampir mendidih.
4. Jika telah mendidih, angkat semua daun pandannya. Dinginkan sampai suhu ruang. Campurkan sagu mutiara tadi dengan kuah santan, siap dinikmati.
2. Es buah suka-suka.
foto: Instagram/@tyaasprabowo
Bahan setup nanas:
- 2 buah nanas, kupas, cuci bersih, dan potong-potong
- 2 batang kayu manis
- 800 ml air
- Gula pasir sesuai selera
Bahan puding susu:
- 1 pcs agar-agar plain
- 200 ml susu kental manis
- 80 gram gula pasir
- 900 ml air
Bahan lain:
- Leci kaleng secukupnya
- Sirup cocopandan sesuai selera
Cara membuat:
1. Membuat setup nanas dengan cara masak air, masukkan kayu manis dan gula sampai mendidih. Masukkan nanas, masak sampai nanas layu.
2. Campurkan semua bahan puding susu sampai mendidih, dinginkan hingga set, potong dadu sesuai selera.
3. Campur setup nanas dengan puding susu, tambahkan leci kaleng dan sirup coco pandan, aduk rata. Simpan di kulkas sampai dingin atau tambahkan es batu.
3. Es lumut pandan nangka.
foto: Instagram/@luis_widarto
Bahan pandan:
- 5 lembar daun pandan, blender dengan 700 ml air
Bahan jelly:
- 1 bungkus nutrijel kelapa
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- Secukupnya pasta pandan
- 700 ml air pandan
Bahan lain:
- 5 butir buah nangka, suwir-suwir
- 300 ml susu cair full cream
- 100 ml susu kental manis
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Campur bahan jelly jadi satu dalam panci, aduk rata, masak sampai agak mendidih.
2. Tuang adonan jelly selagi panas dalam mangkuk, masukkan pecahan es batu dalam jelly, lalu aduk-aduk sampai jadi serpihan kecil.
3. Masukkan nangka, susu cair, dan susu kental manis. Aduk rata, tuang dalam gelas, sajikan.
4. Es cincau thai tea.
foto: Instagram/@lysa_tangkulung
Bahan cincau:
- 1 bungkus nutrijell cincau hitam
- 600 ml air
- 100 gram gula pasir
Bahan Thai tea:
- 4 bungkus teh celup
- 800 ml air dingin
- 150 ml susu kental manis
- Es secukupnya
Cara membuat:
1. Masukan nutrijel cincau dan gula pasir, aduk rata baru tuangkan air. Masak sampai mendidih, tuang di mangkuk atau loyang lalu sisihkan. Tunggu dingin dan masukan kulkas.
2. Kemudian seduh teh kira-kira selama 5 menit dengan air panas. Tambahkan susu kental manis dan 1 gelas air panas lalu saring, sisihkan. Siapkan air dingin tuang seduhan teh dan tambahkan es dan cincau, siap dihidangkan.
5. Es jeruk kopyor.
foto: Instagram/@luis_widarto
Bahan kopyor:
- 1/2 bungkus nutrijel kelapa
- 1/2 bungkus bubuk agar-agar putih
- 30 ml kental manis
- 300 ml air
- Sedikit garam
- Es batu
Bahan lain:
- 1 kaleng sunkist orange
- 50 ml susu evaporasi
Cara membuat:
1. Untuk membuat kopyor, campur semua bahan kecuali es batu, aduk rata, masak di atas kompor sampai mendidih. Angkat dan biarkan sampai uap panasnya hilang.
2. Siapkan es batu dalam wadah, ambil sesendok demi sesendok adonan kopyor, tuang di atas es batu, hingga membentuk serpihan tipis-tipis, lakukan sampai adonan habis.
3. Step terakhir yaitu susun kopyor di dalam gelas saji, beri es batu secukupnya, tuang sunkist orange dan tambahkan susu evaporasi, sajikan.
6. Es susu semangka koko pandan.
foto: Instagram/@arlita.kitchen
Bahan:
- 1 mangkuk sedang buah semangka, potong-potong dadu
- 250 ml susu putih UHT cair
- 2 sdm susu kental manis putih
- 1 sdm sirup coco pandan
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Letakkan potongan semangka di dalam gelas, masukkan sirup, susu kental manis, dan susu UHT. Aduk rata, kemudian tes rasa.
2. Terakhir masukkan es batu, dan es susu semangka coco pandan siap di nikmati.
7. Mango bingsu.
foto: Instagram/@rachveda
Bahan:
- 1 buah mangga
- Secukupnya susu UHT
- 2 sdm kental manis
Topping:
- Potongan buah mangga dan
- Susu kental manis
Cara membuat:
1. Blender mangga, susu, dan kental manis. Masukkan ke plastik dan bekukan.
2. Kemudian haluskan menggunakan chopper atau kerok pakai sendok. Beri topping.
8. Es susu pelangi.
foto: Instagram/@restymossar
Bahan:
- Agar-agar rasa strawberry, potong dadu
- Buah alpukat, potong kecil-kecil
- Buah nangka, potong kecil-kecil
- Buah semangka, potong kecil-kecil
- Kelapa muda, potong kecil-kecil
- Sirup coco pandan
- Gula pasir
- Susu kental manis vanilla
- Es batu
- 500 ml air
Cara membuat:
1. Pertama siapkan wadah yang cukup besar. Siapkan agar - agar yang sudah dipotong dadu.
2. Siapkan buah-buah, alpukat, nangka, semangka, dan kelapa muda, lalu potong kecil - kecil. Tuangkan sirup cocopandan secukupnya.
3. Kemudian, tuangkan susu kental manis secukupnya. Tambahkan gula pasir sedikit saja. Masukan es batu ke wadah, lalu tuangkan 500 ml air.
4. Hidangkan es susu pelangi ke dalam gelas.
9. Es blewah kolang-kaling.
foto: Instagram/@banususanto
Bahan es:
- 1/4 buah blewah besar, serut
- 1/2 sdm selasih, rendam air panas dan tiriskan
- Manisan kolang-kaling
- 200 ml sirup cocopandan
- 600 ml air
- Es batu secukupnya.
Bahan manisan kolang-kaling:
- 250 kolang-kaling
- 50 gram gula pasir
- 500 ml air
- 5 cm kayu manis
- Secukupnya pewarna merah
Cara membuat:
1. Rebus semua bahan manisan dalam api sedang sambil sesekali diaduk. Rebus sampai air kering, matikan api dan dinginkan manisan kolang-kaling.
2. Campur semua bahan es dan manisan kolang-kaling yang sudah dibuat jadi satu.
10. Es teler.
foto: Instagram/@luis_widarto
Bahan:
- 2 buah alpukat ukuran sedang
- 6 butir buah nangka
- 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
- 600 ml susu cair full cream
- Secukupnya susu kental manis
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Potong-potong nangka dan alpukat sesuai selera.
2. Campur jadi satu semua bahan. Aduk rata, sesuaikan manisnya dan tuang dalam gelas saji.