7. Kemudian masukkan daging kambing yang sudah dipotong-potong, tumis sebentar agar sedikit matang.
foto: YouTube/Arumi Bachsin
-
17 Resep tumis daging kambing ala rumahan, praktis, enak, dan mudah dibuat Bau prengus pada kambing pun akan tersamarkan oleh bumbu.
-
13 Resep olahan daging kambing berkuah, gurih, segar, dan nggak bau Salah satu cara agar daging kambing bebas dari prengus adalah dengan direbus dua kali menggunakan air yang berbeda.
-
17 Resep masakan daging kambing berkuah, enak, segar, dan nggak bikin seret Ada rahasia di step cara membuatnya biar daging kambing nggak prengus.
8. Tuang air cukup banyak untuk mematangkan daging dan membuatnya lebih empuk.
foto: YouTube/Arumi Bachsin
9. Tambahkan bumbu-bumbu rempah, aduk hingga merata. Lantas, tutup panci agar daging matang dan bumbu meresap dengan sempurna.
foto: YouTube/Arumi Bachsin
10. Setelah mendidih, buka tutup panci dan cek tekstur daging untuk memastikan daging sudah empuk.
foto: YouTube/Arumi Bachsin
11. Tambahkan sedikit santan di bagian akhir agar kuah lebih gurih. Saat masukkan santan, harus sambil diaduk supaya santan tidak pecah.
foto: YouTube/Arumi Bachsin
12. Terus aduk hingga kuah mulai sedikit asat dan lebih kental.
foto: YouTube/Arumi Bachsin
13. Lantas, Arumi juga menambahkan irisan tomat untuk menambah rasa segar pada kare kambing buatannya. Masak sebentar lalu sajikan.
foto: YouTube/Arumi Bachsin