25 Resep kreasi es kelapa muda yang bikin buka puasa makin segar

Brilio.net - Saat berbuka puasa, minuman dingin seperti es timun suri, es buah dan es blewah memang menjadi primadona tersendiri di bulan Ramadan. Nggak cuma minuman tersebut yang selalu jadi andalan saat buka puasa, es kelapa muda juga nggak kalah jadi favorit.

Selain bisa memberikan sensasi menyegarkan dan cepat menghilangkan dahaga, kandungan-kandungan dalam air dan daging buah kelapa muda juga baik untuk kesehatan. Kandungan elektrolit yang ada dalam air kelapa dipercaya dapat menghidrasi tubuh secara alami. Selain itu, kandungan potasium yang ada juga ampuh untuk mengatasi dehidrasi dan memulihkan energi tubuh selama berpuasa.

Nggak salah deh kalau kelapa muda bisa jadi buah yang banyak diburu selama bulan Ramadan. Nggak hanya disajikan dengan campuran sirup atau dalam es buah, kelapa muda juga bisa disajikan dengan berbagai kreasi yang bikin kamu dijamin nggak bosan mengonsumsi kepala muda selama Ramadan.

Penasaran kreasi es kelapa muda yang bikin buka puasa makin segar? Biar nggak makin penasaran, yuk langsung intip 13 kreasi es kelapa muda yang bikin buka puasa makin segar seperti dikutip BrilioFood dari berbagai sumber, Kamis (7/3).

1. Es blewah kelapa muda timun suri.

foto: Instagram/@fonnybaking

Bahan:
- Kelapa muda
- Blewah
- Timun suri
- Selasih
- Nata de coco
- Gula putih dicairkan
- Es batu
- Air putih

Langkah:
- Siapkan mangkuk.
- Masukkan serutan blewah dengan ukuran besar.
- Tambahkan semua bahan lainnya ke dalam mangkok.
- Tambahkan gula putih yang sudah dicairkan sesuai selera.
- Tambahkan air dan es batu.
- Es blewah segar siap dihidangkan.

2. Es melon kelapa muda.

foto: cookpad.com

Bahan:
- Daging kelapa muda
- Buah melon
- Selasih
- Sirup rasa melon
- Es batu

Langkah:
- Masukkan kelapa muda, buah melon, dan selasih.
- Campurkan sirup.
- Tambahkan es batu dan es melon kelapa muda siap disajikan.

3. Smoothie kelapa muda kurma.

foto: resepkafe.blogspot.com

Bahan:
- 1 Buah kelapa muda
- 8 buah kurma
- Kacang almond sesuai selera
- Es batu secukupnya
 
Langkah:
- Ambil air dari kelapa muda ke dalam blender.
- Masukkan kurma yang sudah dibuang bijinya, kacang almond, dan es batu.
- Blender semuanya hingga halus.
- Smoothie kelapa muda kurma siap disajikan.

4. Es kuwut Bali.

foto: cookpad.com

Bahan:
- Daging kelapa muda
- Buah melon
- Selasih
- Sirup leci
- Jeruk nipis

Langkah:
- Potong melon sesuai selera.
- Masukkan daging kelapa muda, biji selasih, dan melon ke dalam mangkuk atau gelas.
- Tambahkan sirup leci yang dicampur dengan air.
- Tambahkan juga perasan jeruk nipis.
- Sajikan dengan es batu untuk menambahkan kesegarannya.

5. Es jeruk kelapa muda.

foto: Instagram/@dessyelmawanty2603

Bahan:
- Kelapa muda
- Jeruk peras
- Air kelapa

Langkah:
- Peras jeruk dalam gelas.
- Tambahkan air kelapa muda sebagai ganti air putih.
- Kemudian tambahkan serutan daging kelapa di dalamnya.
- Terakhir, masukkan es batu untuk membuat es jeruk kelapa muda makin segar.

6. Es kelapa durian.

foto: Instagram/@ghofur_thebikers_speed

Bahan:
- Daging kelapa muda
- Air kelapa muda
- Daging buah durian
- Kental manis
- Nangka
- Es batu

Langkah:
- Masukkan daging kelapa muda, nangka, buah durian dan es batu dalam mangkuk.
- Tambahkan air kelapa muda.
- Campurkan kental manis dan aduk merata.
- Es kelapa durian siap disajikan.

7. Jus kelapa muda.

foto: Instagram/@pork.out

Bahan:
- Daging kelapa muda agak padat
- Air kelapa muda
- Es batu
- Sirup cocopandan

Langkah:
- Masukkan es batu, daging kelapa muda, air kelapa dan sirup cocopandan dalam blender.
- Blender semua bahan hingga halus dan jus kelapa muda siap disajikan.

8. Tropical Smoothie.

foto: eatingwell.com

Bahan:
- Air kelapa
- Daging kelapa muda
- Nanas
- Mangga
- Semangka
- Es batu

Langkah:
- Campurkan semua bahan dalam blender.
- Haluskan semua bahan.
- Minuman tropical smoothie dengan sensasi rasa asam, manis dan creamy siap disajikan.

9. Es kopi kelapa muda.

foto: spicesinmydna.com

Bahan:
- Kopi americano
- Air kelapa
- Daging kelapa muda
- Es batu

Langkah:
- Campurkan americano dan air kelapa dalam gelas.
- Kemudian masukkan daging kelapa.
- Tambahkan es batu, dan es kopi kelapa muda siap disajikan.
- Kamu juga bisa menambahkan es krim vanilla buat toping.

10. Coconut strawberry lemonade.

foto: thekitchenmccabe.com  

Bahan:
- Strawberry
- Air lemon
- Air kelapa
- Daging kelapa
- Es batu

Langkah:
- Blender buah strawberry dengan air kelapa dan air lemon.
- Masukkan daging kelapa dalam campuran tersebut.
- Tambahkan es batu untuk menambahkan kesegarannya.
- Dan coconut strawberry lemonade siap disajikan.

11. Es leci kelapa muda.

foto: pinterest.com

Bahan:
- Buah leci
- Air kelapa
- Sirup leci
- Daging kelapa muda
- Es batu

Langkah:
- Masukkan buah leci, daging kelapa muda dan air kelapa ke dalam blender.
- Tambahkan sirup leci dan es batu.
- Es leci kelapa muda siap disajikan.

12. Coconut water refresher.

foto: cocotreasure.com

Bahan:
- Lemon
- Mentimun
- Daun mint
- Air kelapa

Langkah:
- Masukkan potongan lemon, mentimun, daun mint ke dalam air kelapa dan simpan dalam botol.
- Simpan botol dalam kulkas dari pagi hari.
- Coconut water refresher siap disajikan dingin saat berbuka puasa.

13. Coconut lemon quench.

foto: pinterest.com

Bahan:
- Lemon
- Air kelapa muda
- Jahe
- Madu
- Es batu

Langkah:
- Masukkan perasan air lemon, air kelapa muda, perasan jahe, madu dan es batu dalam blender.
- Haluskan semua bahan.
- Minuman ini juga bisa disajikan tanpa menggunakan blender lho. Cukup diaduk saja.
 

Segarnya bikin ketagihan

14. Es nangka kelapa muda gula aren.

foto: Instagram/@ayudiahrespatih

Bahan:
- 100 gr gula aren, sisir, rebus dengan 100 ml air dan 1 buah nangka, masak hingga mengental, dinginkan
- 5 buah nangka, iris-iris
- 1 buah kelapa muda, kerok
- 50 ml santan matang
- Es batu secukupnya

Langkah:
- Siapkan gelas saji, masukkan gula, air kelapa, es batu, irisan nangka, dan kerokan daging kelapa muda.
- Tuang santan, lalu sajikan.

15. Es laksamana mengamuk.

foto: Instagram/@rikaekawati

Bahan:
- 300 gr mangga kweni, kupas, potong dadu
- 1 buah kelapa muda, dikeruk panjang
- 1 sdt biji selasih, direndam
- 600 gr es batu
- Nangka bogor sesuai selera

Bahan kuah:
- 600 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/4 sdt garam
- 3 lembar daun pandan, diikat simpul

Bahan sirup:
- 250 ml air
- Gula pasir sesuai selera
- Sejumput garam
- 2 lembar daun pandan, diikat simpul

Langkah:
- Untuk membuat kuah, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
- Untuk membuat sirup, rebus air, gula pasir, garam, dan daun pandan di atas api kecil sampai mengental. Dinginkan.
- Tata mangga kweni, nangka, kelapa muda, biji selasih, dan es batu ke dalam mangkuk. Sajikan bersama kuah dan sirupnya.

16. Es mangga kelapa muda.

foto: Instagram/@resep.minuman.segar

Bahan:
- 3 cup mangga, potong dadu
- 2 cup kelapa muda, kerok
- 2 cup nata de coco
- 2 sdm biji selasih, rendam air panas
- 900 ml air kelapa
- 100 ml kental manis (carnation)
- 3 sachet nutrisari atau marimas rasa mangga
- Es batu secukupnya

Langkah:
- Campur air kelapa, kental manis, dan nutrisari, aduk rata.
- Masukkan mangga, kelapa muda, nata de coco, dan biji selasih. Aduk rata.
- Tambahkan es batu. Sajikan selagi dingin.

17. Es kelapa muda alpukat.

foto: Instagram/@nenechupp

Bahan:
- 1 buah alpukat ukuran sedang
- 1 buah kelapa muda, kerok
- 1 cup nangka potong
- Kental manis sesuai selera
- Es batu secukupnya
- Biji selasih secukupnya
- Air kelapa secukupnya

Langkah:
- Potong-potong dadu alpukat dan nangka.
- Masukkan es batu ke dalam gelas saji. Masukkan nangka, alpukat, kelapa muda, kental manis, air kelapa, dan biji selasih.
- Sajikan.

18. Es melon kelapa muda.

foto: Instagram/@ariefdadawit59

Bahan:
- 200 gr melon cantaloupe kuning
- 2 buah kiwi hijau
- 8 buah stroberi
- 200 gr agar-agar rasa leci, buat sesuai di kemasan
- 1 kaleng kental manis
- 200 ml simple syrup
- Es batu secukupnya
- 1 buah kelapa muda, ambil airnya dan keruk dagingnya
- 1 liter air matang

Langkah:
- Buat simple syrup dengan perbandingan 2:1, 200 gr gula pasir dan 100 ml air, rebus hingga mendidih dan gula cair, dinginkan.
- Potong-potong buah sesuai selera. Masukkan agar-agar yang sudah dimasak dan dinginkan. Potong-potong.
- Letakkan potongan buah, agar-agar, air kelapa, dan daging buah kelapa ke dalam mangkuk.
- Siram dengan kental manis, simple syrup, dan air.
- Cicipi rasanya, beri es batu, sajikan.

19. Es kelapa muda sirsak.

foto: Instagram/@windy_kho

Bahan:
- Air kelapa
- Daging buah sirsak
- Jeruk nipis
- Es batu

Langkah:
- Tuang air dan daging kelapa muda.
- Masukkan buah sirsak, tambahkan jeruk nipis dan es batu.
- Sajikan.

20. Es kelapa muda istimewa.

foto: Instagram/@a__dama

Bahan:
- 1 buah sirsak yang sudah matang, buang bijinya
- 1 liter air kelapa muda
- Daging kelapa muda secukupnya
- 1 bungkus nata de coco
- Buah leci, buang bijinya
- Jelly warna warni
- Agar-agar warna merah dan hijau, potong dadu
- Biji selasih
- Kental manis
- Gula cair sesuai selera
- Es batu secukupnya

Langkah:
- Blender daging buah sirsak bersama air kelapa.
- Setelah itu siapkan mangkuk, isi dengan es batu secukupnya.
- Lalu tuangkan blenderan buah sirsak, tambahkan juga nata de coco, buah leci, buah kelapa muda, air kelapa muda, agar-agar, biji selasih, dan jelly.
- Masukkan juga gula cair dan kental manis secukupnya. Aduk rata.
- Siap disajikan.

21. Es jeruk nipis kelapa muda.

foto: Instagram/@aneka_resep_rumahan

Bahan:
- Kelapa muda
- Melon, potong-potong
- Chia seed atau biji selasih
- Air kelapa
- Madu
- Jeruk nipis
- Es batu

Langkah:
- Campur jadi satu semua bahan, tambahkan es batu, aduk rata.
- Siap disajikan.

22. Es sagu mutiara kelapa muda.

foto: Instagram/@ideusaharumahan

Bahan:
- 150 gr daging buah nangka
- 2 buah alpukat
- 100 gr kolang kaling putih, iris memanjang
- 100 gr sagu mutiara merah, siap pakai
- 2 buah kelapa muda, ambil daging buahnya
- 200 ml kental manis
- 200 ml simple syrup
- Es serut secukupnya

Langkah:
- Potong dadu buah nangka.
- Lalu keruk daging buah alpukat dan buah kelapa muda dengan sendok kecil. Sisihkan.
- Siapkan mangkuk saji. Masukkan potongan nangka, alpukat, kolang kaling, sagu mutiara, dan daging kelapa muda.
- Tambahkan simple syrup, es serut, dan kental manis.
- Sajikan.

23. Es nanas kelapa muda.

foto: Instagram/@mel.s_food

Bahan:
- Durian
- Alpukat
- Kelapa muda
- Sagu mutiara
- Nanas
- Kental manis
- Coconut shake

Langkah:
- Potong-potong buah nanas dan keruk alpukat serta daging kelapa muda.
- Campur semua bahan jadi satu, aduk rata, lalu sajikan.

24. Es cincau kelapa muda.

foto: Instagram/@semangat_memasak

Bahan:
- 1 biji kelapa muda, ambil daging kelapanya
- Cincau hitam, potong-potong kecil
- 1 sdm biji selasih, rendam sampai mekar, tiriskan
- Sirup cocopandan secukupnya
- Es batu secukupnya

Bahan kuah santan:
- 500 ml santan dari 1/2 kelapa
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdm gula pasir
- Sejumput garam

Langkah:
- Untuk membuat kuah, rebus santan, daun pandan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan
- Tata dalam mangkuk, kelapa muda, cincau hitam, biji selasih, dan es batu, lalu tuang kuah santan yang sudah dingin dan sirup cocopandan sesuai selera.
- Sajikan.

25. Es jeruk peras kelapa muda.

foto: Instagram/@cookingwithsheila

Bahan:
- 1 buah blewah, belah dan keruk
- 1-2 butir kelapa muda, ambil airnya
- Sirup cocopandan secukupnya
- 6 buah jeruk peras, ambil airnya
- Es batu secukupnya

Langkah:
– Tuang sirup cocopandan di dasar gelas. Isi dengan air kelapa dan daging buah blewah. Tambahkan jeruk peras.
– Beri es batu secukupnya.
– Sajikan.