2. Tumbuk ubi kukus hingga halus supaya lebih mudah saat nantinya dibentuk jadi roll.

foto: YouTube/Dewi Hughes Hypnotherapy

3. Dewi Hughes juga menggunakan isian daging ikan kembung. Supaya lebih gurih tanpa menggunakan garam, marinasi ikan dengan kunyit, jahe, dan bawang putih. Kemudian bakar.

foto: YouTube/Dewi Hughes Hypnotherapy

4. Sedangkan untuk menggantikan mayones, Dewi Hughes menggunakan daging kelapa muda. Pilih yang paling muda karena lebih memiliki aroma susu.

foto: YouTube/Dewi Hughes Hypnotherapy

5. Letakkan ubi tumbuk di bagian paling dasar. Cukup tipis saja lapisannya supaya karbohidrat di sushi tidak terlalu banyak.

foto: YouTube/Dewi Hughes Hypnotherapy

6. Tambahkan daging ikan kembung yang sudah disuwir atau dipotong kecil untuk mempermudah diroll.

foto: YouTube/Dewi Hughes Hypnotherapy