6. Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan lontongnya. Usahakan semua terendam air biar matang secara merata.
foto: Unsplash/Francisco Hernández
-
Nggak sampai 15 menit, ini cara praktis bikin lontong yang teksturnya empuk, padat, dan hemat gas Biasanya butuh waktu 45-60 menit. Kali ini bisa lebih cepat.
-
Awet meski tak disimpan di kulkas, ini cara membuat lontong agar kenyal dan tahan 3 hari Banyak orang was-was saat menyajikan lontong, pasalnya makanan ini bisa cepat basi kalau belum tahu trik membuatnya.
-
Cuma butuh 5 menit, ini trik merebus lontong daun pisang agar pulen dan hemat gas Untuk menghasilkan tekstur yang padat, lontong memang harus dimasak dalam waktu yang lama. Tapi ada cara cepatnya, lho.
7. Gunakan api sedang, tutup pancinya, dan rebus selama 5 menit. Setelah itu, matikan apinya.
foto: Unsplash/Mykola Makhlai
8. Walaupun api mati, jangan dibuka tutup pancinya. Diamkan lontong di dalam panci selama 30 menit untuk mematangkannya.
foto: YouTube/tri pujis
9. Jika sudah, balik lontong agar bagian atasnya juga matang sempurna.
foto: YouTube/tri pujis
10. Lalu, nyalakan kembali api sedang dan tutup kembali pancinya selama 7 menit.
foto: Unsplash/Jason Briscoe
11. Jika sudah 7 menit, matikan api, dan diamkan dengan panci tertutup selama 15 menit. Lontong bisa langsung ditiriskan dan disajikan.
foto: YouTube/tri pujis