6. Buang dan bersihkan isi perutnya.
foto: YouTube/Gojali Chanel
Duri ikan bandeng bakal lebih mudah terlihat dalam keadaan bersih. Oleh karena itu, setelah selesai dibelah, segera buang isi perut ikan bandeng dan buang. Pastikan tak ada yang tersisa, begitu pula dengan kotoran dan insangnya.
-
Tak perlu repot disiangi duri halusnya, ini trik praktis mengolah ikan bandeng tanpa presto Duri-duri ini bisa menjadi hambatan besar yang mengurangi kenikmatan makan ikan bandeng.
-
Trik menggoreng ikan bandeng agar tulang hancur walau tanpa dipresto atau dicabut durinya Selain presto, ada juga yang memilih mencabut tulangnya. Tapi cara ini dibilang cukup merepotkan. Perlu tahu cara khususnya.
-
Bebas duri tanpa dipresto, ini trik mengolah ikan bandeng praktis dan cepat cuma pakai 1 alat Duri tersebut tidak bisa dikeluarkan satu per satu.
7. Iris tipis sekitar 3 cm pada bagian punggung ikan.
foto: YouTube/Adit Makarti
Dengan menggunakan pisau yang tajam, kamu bisa mengiris tipis sekitar 3 cm pada bagian punggung ikan. Pada saat dimasak nantinya, duri pada bagian punggung tidak akan terasa.
8. Iris memanjang pada bagian perut sampai ekor.
foto: YouTube/Adit Makarti
Beda dengan bagian punggung, pada bagian perut sampai ekor, irislah memanjang dan secara keseluruhan. Biasanya tulang paling banyak berada di bagian ekor.
9. Cabut duri-duri dengan tangan.
foto: foto: YouTube/ Gojali Chanel
Dengan membelahnya menjadi dua, kamu bisa mencabut duri-duri halus beserta tulangnya dengan menggunakan tangan ataupun pinset.
10. Sayatan pada ikan bisa membuat bumbu lebih meresap.
foto: YouTube/Adit Makarti
Keuntungan memberikan sayatan pada punggung ikan bandeng, selain membuat duri dan tulang menjadi tidak terasa, ternyata juga membuat bumbu masakan akan menjadi terserap secara maksimal.