Bahan-bahan:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Minyak goreng
- Susu
- Garam
- Jahe
- Kapulaga
- Pala
- Kayu manis
- Cengkeh
- Daun salam
- Lada
- Kaldu jamur
- Kunyit
- Daun bawang
- Jeruk limau
- Ayam
- Telur
- Wortel
- Kentang
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan pala sampai benar-benar halus.
-
Resep soto banjar, masakan khas Kalimantan yang enak dan nggak boleh terlewat Bisa jadi referensi kamu yang suka dengan soto
-
Resep uritan telur masak soto, simpel cuma tiga langkah Kuah dimasak hingga agak menyusut.
-
10 Resep soto ayam santan paling gurih, praktis dan istimewa Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan
foto: YouTube/Ussy Andhika Official
2. Di wadah yang lain, rebus ayam dengan daun salam. Hal ini bertujuan agar menambah aromatik di dalam air kaldunya.
foto: YouTube/Ussy Andhika Official
3. Ulek pala dan jahe, pastikan halus sampai tidak ada yang bergerindil.
foto: YouTube/Ussy Andhika Official
4. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak hingga matang agar kuah soto tidak langu.
foto: YouTube/Ussy Andhika Official
5. Saat sudah setengah matang, masukkan ulekkan jahe dan pala tadi ke dalam wajan.
foto: YouTube/Ussy Andhika Official