6. Pastikan tangan kering.
foto: Instagram/@zafesha_saira
Nggak cuma ketika menepuk-nepuk kelapa parut. Kamu juga harus memastikan tangan benar-benar kering sebelum membagi kelapa parut. Jika tangan basah hingga kotor, bisa membuat kelapa parut menjadi lembap dan cepat basi.
-
Cara menyimpan kelapa kupas agar tetap segar selama 1 bulan Jika tidak disimpan dengan benar, kelapa bisa menjadi basi ditandai dengan tekstur lembek dan bau tengik.
-
Cara mudah menyimpan bumbu urap yang sudah dimasak agar tahan lama dan tak berubah rasa Untuk memakannya, bumbu urap tinggal di kukus lagi agar lebih empuk dan matang.
-
9 Cara menyimpan santan kelapa, praktis dan antibasi hingga 6 bulan Jika tidak disimpan dengan benar dan proses pembuatannya salah, santan ini bisa cepat basi.
7. Simpan di wadah kedap udara.
foto: pixabay.com
Wadah kedap udara seperti plastik dan box container dapat mempermudah proses penyimpanan kelapa parut. Cara ini bertujuan untuk mencegah bakteri masuk dan membuat kelapa parut jadi tercemar. Apalagi jika nantinya dimasukkan ke dalam kulkas dan bercampur dengan bahan makanan lain.
8. Simpan di kulkas.
foto: freepik.com
Kelapa parut sebaiknya disimpan di lemari pendingin seperti kulkas. Jika diletakkan dalam kulkas bagian bawah, kelapa parut bisa bertahan hingga 4-7 hari. Dengan catatan disimpan dalam bentuk yang masih baik, kering, dan dimasukkan ke dalam plastik kedap udara.
9. Bekukan.
foto: unsplash.com
Cara paling ampuh untuk membuat kelapa parut awet dan tidak mudah basi adalah dengan meletakkannya di freezer. Cukup dengan bentuk bulat kelapa parut. Kemudian letakkan di wadah tertutup dan simpan di freezer. Suhu dingin freezer dapat membuat kelapa parut awet hingga 2-3 bulan.
10. Diamkan terlebih dahulu di suhu ruang saat hendak diolah.
foto: Instagram/@commodityindonesia
Jika kamu ingin mengolah kelapa parut, keluarkan dari freezer. Lalu diamkan terlebih dahulu di suhu ruang sebelum diperas dan dipakai untuk masak. Kemudian demi mendapat kualitas santan yang baik, peras kelapa parut menggunakan air hangat.